Серия сообщений "консервирование ":
Часть 1 - Рецепты квашеной капусты
Часть 2 - Рецепты консервации.
Часть 3 - «Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)
Часть 4 - вкусные рецептики
Часть 5 - ***ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА******
Часть 6 - Помидоры в томате от Татьяны!!!Очень,очень вкусные!!!
Часть 7 - "Неженские огурцы"
Часть 8 - Домашняя кабачковая икра - просто объедение!
Часть 9 - «Аджика из помидор с чесноком»
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 9 суперских рецептов огурцов.
Часть 11 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Часть 12 - Салат Тещин язык на зиму
Часть 13 - Капуста маринованная "по монастырски"
Часть 14 - Хреновина из кабачков
Часть 15 - Салат из кабачков по корейскому рецепту
Часть 16 - Как сохранить помидоры свежими до Нового года

Выбрана рубрика консервирование .

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(17), эдитор(2), часы(32), чай(7), цитата(10), цветоводство(14), художество(1), хозяюшкам(32), футажи(2), фрукты(2), фотошоп(46), фото искусство (1), формулы для дневника(13), фоны для коллажей(3), фоны(80), флешки(47), фильтры для фотошопа(1), фильмы(50), уроки пк(38), уроки от Скандалики(0), уроки жизни(12), уроки(32), украшение блюд (31), уголки(1), торт(15), тесты(2), тесто (3), теги(12), танцы(1), счетчик(1), схемы(42), супы(13), стихи(33), специи(3), Сотовые телефоны(11), создаем видео(1), сны(2), словарь(1), скриншот(0), скорость интернета(2), скайп(3), сказка(3), сериалы(6), Салаты(80), рыбное блюдо(42), рукоделие(25), Россия(8), рамки для видео(28), рамки(45), разделители (17), радио(3), работы друзей(11), работы Puxovaia (4), работа Надежды Быковских(6), работа Надежды nadya-nadyusha(2), психология(19), программы(55), притча(12), принтер(1), приметы(44), правильное питание(1), полезные ссылки(5), полезные сайты(29), поздравления(17), поздравление от друзей (48), плейкаст(4), плееры(36), планшет(2), пейзажи (2), оформление дневника(0), открытки (9), онлайн передачи(5), оладьи,блинчики(21), овощное блюдо(12), обои(2), нумерология(1), новый год(12), натюрморт (7), народные средства(19), напитки(1), надписи(4), мясное блюдо(56), мультфильмы(6), мультиварка (3), Музыкальная открытка(14), музыка(68), Моя схема(62), моя рамочка(11), Моя открыточка (14), мой дневник(8), мои эпиграфы(3), мои флеш-анимации(64), мои плееры(3), мои комментики(4), Мои гифки(3), мое творчество (26), мода(5), мистика(6), мир животных(3), Мечеть (6), мед(1), маршрут транспорта (1), ли.ру(45), кулинария(3), крупа,каша(4), красота (2), конфеты(1), Конвертер(3), коллаж(5), кнопочка(10), клипарт(76), искусство(1), информеры(11), интерьер (5), интересно(9), игры(2), здоровье(21), запеканка(13), заливное(3), закуски(28), закон(1), журнал онлайн (4), драгоценные камни (6), для хозяюшек(0), Для новичка на Ли.ру(5), для Карины(2), деткам(4), десерт(19), делаем фильм(7), делаем рамки(5), делаем плеер (27), делаем открытку музыкальную(5), делаем кнопочку(2), делаем анимацию(13), грибное блюдо(5), гороскоп(6), города(2), годовщины (свадьбы,юбилеи)(1), гифки(3), генератор текста(33), гадание(5), выпечка(131), второе блюдо(6), Вопросы Сергею(1), Вино(3), видео(12), вампиры(2), бродилка(5), браузер(24), блогерам(4), блинги(2), безопасность (16), баннер(0), аудиокнига (38), астрология(4), анимации(49), аватарки(4), Windows 8(2), Windows 7(6), Sothink SWF Quicker(23), ProShow Producer (17), Paint.Net(3)

Комментарии (6)

Рецепты квашеной капусты

Среда, 25 Сентября 2013 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты квашеной капусты

94157021_edam_03 (417x515, 149Kb)

Из всех заготовок квашеная капуста является самой полезной.

Стоит учесть, что уже не за горами то время, когда нужно будет заняться заготовкой квашеной капусты на зиму!

Если квашеная капуста приготовлена правильно, в ней сохраняется витамин С, витамины группы В, соли калия, кальция и фосфора. В ней много молочной кислоты, которая хорошо влияет на процессы пищеварения.

Полезные свойства капусты известны давно, и не только в нашей стране. Известный мореплаватель Кук считал, что его трехлетнее путешествие в 18 веке было успешным и по той причине, что на корабле было 60 бочек с квашеной капустой. И спутники Кука были здоровы и бодры.

Нам не плавать три года подряд, но квашеная капуста пригодится в щи, в салаты, для тушения и в пирожки. У каждой хозяйки свой рецепт, но есть общие правила.

Соли надо 200 г на каждые 10 кг нашинкованной капусты. Приправы могут быть разные: морковь, кислые яблоки, тмин, клюква, брусника и пр.

Для квашения капусты надо брать плотные кочаны, очистив их от зеленых и поврежденных листьев. Шинковать надо очень мелко.

Первые 2-3 дня капусту следует держать в комнате. Появляющуюся пену, надо регулярно снимать. Через 3 дня капусту можно и нужно перенести в помещение с нулевой температурой. Когда престанет образовываться пена, а рассол станет прозрачным, капуста готова.

Читать далее...

Метки: консервирование

Комментарии (0)

Рецепты консервации.

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты консервации.

из блога Анны Красоты

Спасибо за ваши комментарии!

Метки: консервирование

Комментарии (5)

«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)

Суббота, 12 Октября 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения алла_тишина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)

Этот рецепт удивительный по многим причинам:

1. готовится ооочень просто, минимум ваших усилий
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия
3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"

Читать далее...

Комментарии (2)

вкусные рецептики

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Яна_Крестовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусные рецептики

Метки: консервирование оладьи

Комментарии (2)

*ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА****

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрэнси [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА******

http://ledilana.ru/post297271349/

***ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА******

Как посолить капусту на зиму в 3-х литровых банках,чтобы была хрустящая и где её хранить? Советы бывалых хозяек.

Читать далее...

Метки: консервирование капуста

Комментарии (2)

Помидоры в томате от Татьяны!!!Очень,очень вкусные!!!

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 22:51 + в цитатник

В 1,5л банку заложить не крупные помидоры, залить крутым кипятком.
Настоять 10мин. Слить воду в кастрюлю, добавить 4ст.л. томатной пасты
"Помидорка", 4ч.л. сахара, 2ч.л. соли с горкой. Довести до кипения и
залить в банки. Закатать и укутать на сутки

Метки: консервирование

Комментарии (4)

"Неженские огурцы"

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 23:01 + в цитатник

"Неженские огурцы"
Фото конечно не очень получилось,т.к. банки из холодильника только что достала.

Ингредиенты с расчетом на 4 кг огурцов:

Сахарный песок - 1 стакан
Подсолнечное масло - 1 стакан
Соль - 3 стол.ложки
Чеснок - 3 стол. ложки
Перец черный или красный - 1 стол.ложку
Уксус 9 % - 1 стакан ( Но я наливаю 180 - 190 гр)

Приготовление:

Огурцы разрезать на 4 части вдоль. Смешать с ингредиентами и настаивать 3 часа помешивая через каждые 30 минут.Разложить по банкам и стерилизовать 15 - 20 минут. У меня получилось 7 банок по 0,7 .
Банки перевернуть и дать отстыть.

Приятного аппетита!!!!!!!!

Метки: консервирование

Домашняя кабачковая икра - просто объедение!

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 23:09 + в цитатник

Домашняя кабачковая икра - просто объедение!

Метки: консервирование

«Аджика из помидор с чесноком»

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 00:08 + в цитатник

«Аджика из помидор с чесноком»

Ингредиенты для приготовления данного блюда с конечным выходом готового продукта примерно 3,5-3,7 литра:

12-15 крупных помидоров;
5 болгарских красных сладких перчин;
5 морковок некрупных;
2 головки чеснока;
4-5 головок репчатого лука;
4 средних яблока;
1 горькая перчинка;
200-250 мл растительного масла;
75-80 г сахарного песка;
50 г соли;
50 мл 9% уксуса.

Метки: консервирование

РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 9 суперских рецептов огурцов.

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 9 суперских рецептов огурцов.

1-я часть здесь 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.

1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...

Читать далее

2. Огурцы в капустных листьях

Читать далее

3. Малосольные огурчики на минералке

Читать далее

4. Малосольные огурчики в пакете

Читать далее

5. Салат огуречная флотилия

Читать далее

6. Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Читать далее

7. Огурцы малосольные (сухим способом)

Читать далее

8. Малосольные огурчики без рассола

Читать далее

9. Малосольные огурчики (сухой посол)

Читать далее...

Метки: консервирование

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения СитковаЛюдмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделала грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.

Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…

И так, нам понадобится :

Кабачки — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
Соль — 1 ст.л.
Перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л.
Сахар – 2 — 3 ст.л.
Масло растит. – 0,5 стак.
Укроп -1 пучок.
Уксус – 0,5 ст. (9%)
Чеснок – 4-5 зубчиков.

Приготовление :
Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.

Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.

Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды.

Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы
Опубликовала Марина Анисимова(Михайлова) Миртесен сайт Женский мир.

Метки: консервирование кабачки

Салат Тещин язык на зиму

Суббота, 31 Мая 2014 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения nadyusha_nadyuzhok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Тещин язык на зиму

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

салат Тещин язык на зиму

Потребуется 4 кг баклажан.
Пропустить через мясорубку:
10 шт. больших помидор,
10 шт. болгарского перца,
1-2 головки чеснока,
1 горький перец.
Баклажаны разрезать пополам и залить соленой водой на 1-2 часа.
Вынуть и нарезать довольно крупными кусочками.
Перемолотые овощи закипятить, добавив в смесь 200 гр. раст. масла, 200 гр. сахара, 1-2 ст. л. соли без горки, 100 гр. уксуса 9%.
Отвариваем баклажаны в заправке до готовности, укладываем в стерильные банки, поливая овощной заправкой, стерилизуем салат Тещин язык 20 минут и закатываем.
Приятного аппетита!

Метки: консервирование

Капуста маринованная "по монастырски"

Суббота, 23 Августа 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Fatamargana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная "по монастырски"

115881158_zv_t6eXg_og (600x402, 41Kb)

Капуста маринованная "По монастырски"

Капуста белокачанная 4-4,5 кг.(примерно)
морковь
изюм(или виноград)
клюква
чеснок 1-2 головки(измельчить в чеснокодавке)
Капусту нашинковать или порезать,морковь потереть на терке.Уложить все в банку, слоями.
Залить горячим маринадом- на 1 литр воды-
1 стакан сахарного песка,1 ст.ложка соли, 1 стакан 9% уксуса. Стоит 5-6 часов и готово.

Метки: консервирование капуста

Хреновина из кабачков

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения nadyusha_nadyuzhok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновина из кабачков

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

По сути, кабачковая икра с хреном…

Ингредиенты:

2 кг кабачков
100 г корня хрена
2 головки чеснока
2 острых перчика чили
350 г томатной пасты
200 мл растительного масла
200 г сахара
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка уксусной кислоты 70%
1/2 чайной ложки молотого острого красного перца

Выход: около 1,9 литра

Читать далее

Метки: консервирование

Салат из кабачков по корейскому рецепту

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения просто_Татиана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из кабачков по корейскому рецепту

Есть много проверенных рецептов консервированных кабачков, но иногда хочется приготовить что-то необычное и оригинальное. Сегодня мы расскажем, как приготовить очень вкусный салат из кабачков по-корейски, который в зимнее время порадует всех домочадцев и гостей. Для его приготовления не требуется больших навыков в консервации – ибо его рецепт достаточно прост.
ДАЛЕЕ...

Метки: консервирование

Как сохранить помидоры свежими до Нового года

Среда, 05 Июля 2017 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сохранить помидоры свежими до Нового года

Существует очень простой способ, без использования соли, уксуса, воды.
Никакого намека на квашение или маринование!
Помидоры сохраняются упругими и свежими, словно только с грядки.
Для такой заготовки нужны помидоры плотные, мясистые, небольшого размера,
без примятостей и других повреждений.

Спасибо за ваши комментарии!

Метки: консервирование

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Видео

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рецепты квашеной капусты

Рецепты консервации.

«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)

вкусные рецептики

*ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА****

Помидоры в томате от Татьяны!!!Очень,очень вкусные!!!

Дневник

"Неженские огурцы"

Дневник

Домашняя кабачковая икра - просто объедение!

Дневник

«Аджика из помидор с чесноком»

Дневник

РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 9 суперских рецептов огурцов.

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Салат Тещин язык на зиму

Капуста маринованная "по монастырски"

Хреновина из кабачков

Салат из кабачков по корейскому рецепту

Как сохранить помидоры свежими до Нового года