Капуста маринованная "по монастырски"

Суббота, 23 Августа 2014 г. 19:43 + в цитатник

Цитата сообщения Fatamargana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста маринованная "по монастырски"

115881158_zv_t6eXg_og (600x402, 41Kb)

Капуста маринованная "По монастырски"

Капуста белокачанная 4-4,5 кг.(примерно)
морковь
изюм(или виноград)
клюква
чеснок 1-2 головки(измельчить в чеснокодавке)
Капусту нашинковать или порезать,морковь потереть на терке.Уложить все в банку, слоями.
Залить горячим маринадом- на 1 литр воды-
1 стакан сахарного песка,1 ст.ложка соли, 1 стакан 9% уксуса. Стоит 5-6 часов и готово.

Серия сообщений "консервирование ":
Часть 1 - Рецепты квашеной капусты
Часть 2 - Рецепты консервации.
...
Часть 11 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Часть 12 - Салат Тещин язык на зиму
Часть 13 - Капуста маринованная "по монастырски"
Часть 14 - Хреновина из кабачков
Часть 15 - Салат из кабачков по корейскому рецепту
Часть 16 - Как сохранить помидоры свежими до Нового года