Продукты для картофельной запеканки:

Картофель – 1 кг
Филе рыбы – 0,5-0,6 кг
Грибы – 300 гр
Луковица – 1 большая
Майонез или сметана
Соль, перец – по вкусу


Приготовление картофельной запеканки:




1. Картофель нарезать тонко, как для жарки, посолить поперчить, перемешать.

Выложить на дно смазанной маслом формы.


2. Сверху выложить присоленное филе рыбы.


3. Лук тонко порезать полукольцами, слегка обжарить вместе с грибами, не более 5 минут.
Выложить в форму поверх рыбы.

Сверху в форму можно влить 70 гр воды.
Все полить майонезом.


4. Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 200-220°.

Получается вкусный и сочный гарнир-запеканка картофельная.


Приятного аппетита!

Серия сообщений "рыбное блюдо":
Часть 1 - МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА С РЫБОЙ.
Часть 2 - Рыбные шарики в слоеном тесте
...
Часть 25 - Судак с картофелем и грибами по-боярски
Часть 26 - Праздничный пирог с семгой
Часть 27 - Картофельная запеканка с рыбой и грибами
Часть 28 - Рыба под снегом
Часть 29 - Запеченная красная рыба, с рисом, сыром и овощами!
...
Часть 40 - Рыба по-царски
Часть 41 - Советы по приготовлению креветок
Часть 42 - Гнездышки с рыбой и сыром.