КАБАЧКОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:24 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАБАЧКОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Этот вкусный и лёгкий овощной суп пригодится в сезон кабачков и готовится очень просто. Я его отношу к категории «быстро и вкусно». Кроме того, кабачки придают супу оригинальный сладковатый вкус. На приготовление уйдёт совсем немного времени за счёт того, что суп варится не на мясном бульоне, а с добавлением фрикаделек.

Ингредиенты:
Кабачок - 400 г
Свиной фарш - 350 г
Яйца куриные - 1 шт.
Помидоры - 250 г
Картофель - 200 г
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Приготовление:
Необходимые продукты: кабачок, сладкий перец, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, помидоры, фарш, яйцо; соль и перец по вкусу.

Овощи вымыть, очистить. Кабачок, картофель и перец нарезать кубиками, морковь полукольцами.

Овощи слегка обжарить на растительном масле.

Переложить овощи в кастрюлю, залить литром воды. Варить 15 минут.

Обжарить лук и чеснок на растительном масле, добавить нарезанные кубиками помидоры. Потушить до размягчения помидоров.

Добавить томатную массу к овощам. Посолить по вкусу.

Фарш смешать с луком и яйцом, добавить соль, чёрный молотый перец по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки, положить в суп.

Варить суп с фрикадельками ещё 5 минут. Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта elena_hramowa

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Харчо по-домашнему (без орехов)
Часть 2 - Нежный грибной суп ...
...
Часть 8 - Куриный суп с яйцом
Часть 9 - СУП С ГРИБАМИ И МЯСОМ
Часть 10 - КАБАЧКОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Часть 11 - Тыквенный суп-пюре
Часть 12 - Картофельный суп с сосисками и сыром
Часть 13 - Пальчики оближешь - Сливочный Суп с Семгой

Метки: супы
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5138868/post298216671/">РљРђР‘РђР§РљРћР’Р«Р™ РЎРЈРџ РЎ Р¤Р РРљРђР”Р•Р›Р¬РљРђРњР</a><br/>РљРђР‘РђР§РљРћР’Р«Р™ РЎРЈРџ РЎ Р¤Р РРљРђР”Р•Р›Р¬РљРђРњР

РС‚РѕС‚ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р»С‘РіРєРёР№ РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ СЃСѓРї РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ РІ СЃРµР·РѕРЅ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РЇ РµРіРѕ РѕС‚РЅРѕС€Сѓ Рє РєР°С‚РµРіРѕСЂРёРё В«Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕВ». РљСЂРѕРјРµ С‚РѕРіРѕ, РєР°Р±Р°С‡РєРё РїСЂРёРґР°СЋС‚ СЃСѓРїСѓ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Р№ РІРєСѓСЃ. РќР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СѓР№РґС‘С‚ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Р·Р° СЃС‡С‘С‚ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ СЃСѓРї РІР°СЂРёС‚СЃСЏ РЅРµ РЅР° РјСЏСЃРЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ, Р° СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј С„СЂРёРєР°РґРµР»РµРє.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РљР°Р±Р°С‡РѕРє - 400 Рі
РЎРІРёРЅРѕР№ С„Р°СЂС€ - 350 Рі
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 1 С€С‚.
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 250 Рі
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 200 Рі
РџРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ - 1 С€С‚.
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 2 С€С‚.
РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ - 3 СЃС‚. Р».
Р§РµСЃРЅРѕРє - 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°
РџРµСЂРµС† С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5138868/post298216671/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ELENA_STOPKO обратиться по имени Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:36 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Puxovaia обратиться по имени Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 20:17 (ссылка)

Спасибо. Альбиночка! Никогда бы не догадалась сварить суп из кабачков!

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 20:29ссылка

Альбинчик_Худик

да у меня еще 4 кабачка целых,не считая замороженных.Вот и думаю что еще сделать)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 21:20ссылка

Puxovaia

У меня несколько цукинни есть, нужно посмотреть в каком они состоянии. А вот кабачки я не морозила, баклажаны, перец ...-да, а их я больше люблю в начале лета, молоденькими.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 21:30ссылка

Альбинчик_Худик

а я замораживаю для фарша.Если например говядина одна то я добавляю кабачок и становится фарш нежненький!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 23:14ссылка

Puxovaia

Ба! И вот это для меня ново! Спасибо, дорогая моя! В ближайшие дни попробую! И заморожу то, что есть!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 23:37ссылка

Альбинчик_Худик

главное отдельно прокрутите и выжмите сок,а то очень водянистый буде.