"Рафаэлло" с орешками кешью

Для любителей "Рафаэлло" очень вкусный рецепт приготовления этих конфет с орешками кешью. Выход из этой порции - 50 нежнейших конфет.

Ингредиенты:

- сгущенное молоко - 1 банка
- кокосовая стружка - 240 г (6 пакетиков по 40г)
- сливочное масло - 120 г
- сахарная пудра - 2 ст. л. (по желанию)
- ванилин - на кончике ножа по желанию
- орехи кешью - 1 стак.

Приготовление:
Сливочное масло для приготовления конфет нужно брать только лучшего качества (лучше домашнее). Оно должно быть комнатной температуры.

Кокосовую стружку взять 240 г стружки (или 6 пакетов)

Добавить кокосовую стружку к сливочному маслу.

Добавить сгущенное молоко в 2 - 3 приема.

Массу перемешать до однородности и отправить в холодильник на 1 час.

Готовую кокосовую массу брать ложкой,

потом добавлять один орешек. Скатать шарик, внутрь которого положить орешек.

Панировать шарики в кокосовой стружке.

Можно отправить конфеты на 20 - 30 минут в холодильник или подавать сразу к столу.

Приятного аппетита!

Источник