-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2012
Записей: 862
Комментариев: 162
Написано: 1132


Без заголовка

Четверг, 01 Августа 2013 г. 22:20 + в цитатник
Цитата сообщения lorine Блинчики "ажурные".

Блинчики "ажурные".

1360586990_357 (375x281, 64Kb)

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!

Состав:

кефир - 500 мл
молоко - 1 стакан
яйца - 1-2 шт.
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 ст. л.
соль - 0.5 ч. л.
сода - 1 ч. л.
растительное масло

Способ приготовления:

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавить яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешать.
Добавить муку (примерно 1.5 стакана, нужно столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана), затем все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко довести до кипения и тоненькой струйкой влить в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто).
Если тесто получилось жидким, добавьте немного муки.
Добавить 1-2 ст. л. растительного масла, перемешать. Тесто для выпекания блинов готово.
Пеките блины, смазывая сковороду растительным маслом.

Источник
Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА