20 самых вкусных заливных пирогов

20 самых вкусных заливных пирогов

Пирожки Слоистые

Тесто для таких пирожков готовится достаточно просто:

В одной емкости смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки соды (или 1 ч.л. разрыхлителя).

В другой емкости взбиваем 1 яйцо, чуть меньше полстакана растительного масла, 1 ч. л 9% уксуса, полстакана воды.

В муку постепенно вливаем жидкую часть  и перемешиваем. Быстро замешиваем гладкое и пластичное тесто (при необходимости досыпаем муки до нужной консистенции). Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник примерно на час (кстати, бабуля готовила его и заранее к нашему приезду, потому как тесто спокойно может храниться в холодильнике до 3 дней).

Тесто делим на две части, каждую из них раскатываем в очень тонкий большой пласт. Ближе к одному краю пласта выкладываем начинку.

Сворачиваем пласт с начинкой в рулет

Рулет нужно свернуть как можно более плотным

Читать далее...

Куличики "Дивные" без дрожжей

Самый вкусный белый хлеб *Нарезной*

Я о Нарезном. Я его испекла в подовом варианте и не могла потом оторваться - и с маслом, и с сыром, и с рыбой, и с молоком, и просто так, во всех вариантах просто божественен. Это если не самый (просто я так всегда говорю, что самый-самый о почти любой удачном и вкусном свежем хлебе), то все равно нереально вкусный. Ну, это и так все знают, кто когда-нибудь пробовал печь дома нарезной батон. Я отсняла весь свой путь от теста к хлебу.

для опары:

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ.

Творожка шарлотка.Очень вкусно!

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ НЕОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА

Блюда на Масленицу - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд к Масленице

Пирог с клубникой.

Пирог с клубникой.

Ингредиенты: мука пшеничная для теста - 1 стакан мука пшеничная для начинки - 4 ч. ложки масло сливочное - 140 гр. сахар для теста -2 ст. ложки сахар для начинки - 40 гр. яйцо для теста - 1 шт. яйцо для начинки - 3 шт. сливки для теста 1 ст. ложка сливки для начинки - 300 гр. клубника - 450 гр. шоколад - 50 гр. сахарная пудра - 1 ст. ложка корица молотая - 1 ч. ложка

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ.

Нежный капустный пирог, легкий в приготовлении и доступный!

Читать далее...

"Ленивый" пирог с начинкой


"Ленивый" пирог с начинкой

Очень простой, быстрый в приготовлении, не требующий особенных затрат, сытный пирожок! Рекомендую!

Итак, 3 яйца, стакан сметаны, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соли, чуть-чуть соды (не гасить), и стакан муки перемешать. Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). Сверху залить остатками теста. Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Красивый рыбный пирог

Красивый рыбный пирог Далее рамочки от Ларки

***ХЛЕБУШЕК-ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ***

***ХЛЕБУШЕК-ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ***

100 гр-овсяных хлопьев
400 гр-пшеничной муки
1 ч.л-соль
2 ст.л-сахар
1 пакетик разрыхлителя
360 гр.-кефира
Все хорошо вымесить и выпекать при 180 градусах в духовке 40-45 мин

Серия сообщений "***Выпечка,десерт":

Часть 1 - ***ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ***
Часть 2 - ***КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА***
...
Часть 40 - ***ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ -2 РЕЦЕПТА***
Часть 41 - ***ПИРОЖНЫЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ***
Часть 42 - ***ХЛЕБУШЕК-ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ***

Рецепты пасхальных куличей, пирожков и булочек

Пасхальный стол в России традиционно богатый, и главное место на нем по праву занимают нарядные куличи и другая выпечка – ароматная, красивая, по-настоящему праздничная. Можно, конечно, пойти в магазин и приобрести уже готовый кулич, но подлинно сакральный смысл он имеет только тогда, когда испечен своими руками. Галина_Цускарь

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Ёлочки... вкусные!
Часть 2 - 15 оригинальных блюд с яблоками
...
Часть 21 - САЛАТ *ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ*
Часть 22 - Говядина, запеченная в фольге: рецепты, советы и секреты
Часть 23 - Рецепты пасхальных куличей, пирожков и булочек

"Бюджетные" сырные палочки

"Бюджетные" сырные палочки

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.

И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.

Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.

Как испечь французский багет

Настоящий французский багет – это песня. Тонкая хрустящая корочка при легком нажатии издает непередаваемый звук, а внутри скрывается воздушный ароматный мякиш. Считается, что настоящий багет можно попробовать только во Франции, однако российские умелицы давно готовят его дома. Читать далее Галина_Цускарь

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Ёлочки... вкусные!
Часть 2 - 15 оригинальных блюд с яблоками
Часть 3 - Чем заменить майонез
Часть 4 - Как испечь французский багет

15 оригинальных блюд с яблоками

Яблоко – не только сезонный фрукт, но и любимое лакомство хозяйки следующего года – лошади. Предлагаем вам подружиться с ней, украсив новогодний стол одним из этих блюд с яблоками. Читать далее Галина_Цускарь

Источник