![](//s017.radikal.ru/i431/1409/2f/9a4d8f3d9518.gif)
![](//s018.radikal.ru/i525/1409/f3/7007c8a6625b.png) ![](//s018.radikal.ru/i525/1409/f3/7007c8a6625b.png) ![](//s018.radikal.ru/i525/1409/f3/7007c8a6625b.png)
Один маленький секрет жарки рыбы .
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!
Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!
![](//s019.radikal.ru/i620/1409/8d/f2c9da0bb5e9.gif)
![Блог Галины Назаровой](//s017.radikal.ru/i407/1409/b7/a9838bcae579.gif) |
|