"Чизкейк" (без выпечки)
"Чизкейк" (без выпечки)
![чизкейк 2 (400x300, 89Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/674/103674454_chizkeyk_2.jpg)
Рецепт чизкейка, который думаю понравится тем, что не надо печь.
Ингредиенты:
-сметана - 450 г
- печенья - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- сгущенное молоко - 300 г
- быстрорастворимый желатин - 10 г
- холодной кипяченой воды - 3/4 ст.
Приготовление:
- Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.
- Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
- Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).
- Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
- В сметано - сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застываниям (около 2 - х часов).
Можно посыпать тертым шоколадом или орехами.
![чизкейк 3 (640x427, 149Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/674/103674508_chizkeyk_3.jpg)