Итальянский десант Гинзы в Нью-Йрке Приключения четырех итальянцев и одного испанца в Нью-Йорке. На прошлой неделе в главном городе Америки высадился весьма необычный десант. Лучшие шеф-повара ресторанной группы Гинза в сопровождении "товарища" из парткома холдинга, пытаясь сохранить инкогнито, обследовали Нью-Йорк на предмет где можно основательно подкрепиться. Оказалось, что еды в Нью-Йорке много и это всем понравилось. Все - это Адриан Кетглас, Бруно Марино, Джакомо Ломбарди,Кристиан Лоренцини , Алексей Губкин (парторг), Жером Кустийас, и я - Карло Греку, по совместительству корреспондент портала ginza. ru Как выяснилось работа корреспондента самая тяжелая : пока ведешь репортаж , участники десанта уже все продегустировали. Мне, как правило, оставался только кусочек хлеба, да и то кем-то надкусанный. Для начала продегустировали двухзвездный мишлен, и здесь нас быстро "раскололи". Управляющий ресторана, увидев такое количество звезд из России, срочно надел галстук и попытался с нами сфотографироваться (он на заднем плане)...Короче, с темными очками пришлось расстаться за ненадобностью. После разминки на высокой гастрономии, потянуло на родное и понятное. Рынок Eataly по совместительству кулинария и ресторан. Название говорит само за себя. Прилавки ломятся от модных сегодня органических и локальных продуктов, и нельзя сказать, чтобы цены от этого сильно росли. На мясном прилавке не знаешь чему стоит больше удивляться: выбору стейков или их цене? Здесь я долго выбирал ракурс, чтобы ценники не попали в кадр. Как говорили древние: много знаний - много печалей Фишка рынка ( это я уже не о рыбе) в том, что здесь все могут приготовить прямо на твоих глазах. Ну , а если не умеешь готовить, то быстро научат. Мы даже хотели зайти в эту дверь, но вовремя вспомнили, что мы крутые шефы... И пошли дегустировать. Дегустация - одно удовольствие: на прилавке паста сырая, через пять минут - уже в тарелке, Ну и какой итальянец откажется продегустировать прошутто? Осьминог... Уже не помню, что это было, но очень вкусно Десерт тоже был, хотя это уже не Eataly... Вобщем на своих ногах с рынка вышел самый стойкий - Джакомо, ну и парторг, конечно. Его дегустациями не проймешь. Время провели славно...Да, забыл сказать про цель нашего визита. Ну вы и сами все понимаете, шесть пацанов на отдыхе...Но самые красивые девушки были у меня, кто бы сомневался! )) Natalinka