Цитата сообщения natasha_po
Летний напиток "Райта" (индийская кухня)
-
1 л нежирного кефира или несладкого йогурта,
-
по 1 ч.л. зиры (кумина),
-
тертого свежего имбиря,
-
3 небольших свежих огурчика,
-
пучок кинзы,
-
1/2 ч.л. черного перца, соль.
На сухой сковородке немного обжарить зиру. Жарится очень быстро(40-50 сек), поэтому бдите. Нарезать кинзу. Огурцы крупно натереть, добавить к ним имбирь, перец, соль и остывшую зиру. Залить кефиром (йогуртом) и добавить кинзу. Дать настояться 20-30 мин. в холодильнике. Все, освежающий напиток готов.
А ещё этот напиток, очень полезен для худеющих, так как притупляет чувство голода. А имбирь и кефир - хорошие ускорители метаболизма.