1.

2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.

3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.

4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.

5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.

6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.

7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.

9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.

10. Копчёные колбаски (пикница)

11. Самые первые участники фестиваля.

12.

13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.

14. Сочные блюда из свинины.

16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.

17. Свиной хвостик.

18.

19.

20. Свинина на вертеле.

21. Аппетитные стейки в собственном соку.

23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.

24. Домашняя палынка (самогон).

25. Бограч с острым красным перцем.

26.

27. Очень вкусный венгерский хлеб.

28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.

29.

30.

31.

32.

34. Бесконечный ряд шашлыков.

35. Хозяева фестиваля.

36.

37.

39.

40.

41.

42. Копчёное сало с лучком.

43. Для тех, кто пьёт за рулём.

44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).

45.

46.

47.

48.

49. Копчёные ребрышки.

50.

51.

52.

54.

55.

56.

57.

58.

59.

60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Источник: grigoryev