Кулинария >Трюфельный сметанник. |
Трюфельный сметанник. Нежный, вкусный, быстрый и очень шоколадный торт! Испеките это великолепие и приглашайте подружек на чай! Ингредиенты: 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1/2 чайной ложки гашеной уксусом соды 1,5 стакана муки 100 г какао Приготовление: Все ингредиенты хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму. Выпекать в духовке при 180 С около 35-40 минут. Готовый корж разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом. Два варианта крема — на выбор: 1) масляный «трюфельный» — 200 г сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 100 г какао, хорошо вымешать. 2) сметанный кофейный — 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 г сливочного масла. Крем хорошо взбить. Верх торта покрываем глазурью. Смешиваем в ковшике 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, все разогреваем и хорошо перемешиваем до однородной консистенции и быстро заливаем торт. Приятного аппетита!
|
|
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/***Торты |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |