Цитата сообщения Светлана_Письмиченко Пирожки со вкусом пиццы

готовое слоеное тесто – 1 кг


колбаса "Салями", нарезанная тонко, - 300 г


сыр (Моцарелла) - 300 г


пармезан, тертый (не обязательно)


помидоры шерри


1 яйцо – для смазывания


семена кунжута (сезам) – для посыпки (не обязательно)











----------





Раскатать пласт слоеного теста толщиной 3 мм.


Нарезать его квадратами со стороной 12-15 см.












Колбасу нарезать произвольно.


Моцареллу нарезать кусочками.











Помидоры шерри разрезать на половинки.


На каждый квадратик теста положить:



кусочки колбасы,











половинки шерри,











кусочки сыра, 1 ч.л. тертого пармезана (не обязательно).












Соединить углы "конвертиком" и слепить пирожок.











Выложить пирожки на противень, выстланный бумагой, с интервалом друг от друга.











Верх смазать слегка взбитым яйцом.


Посыпать кунжутом – по желанию.


Печь в предварительно нагретой духовке при 220 град. до золотистой корочки – 20-25 мин.











При выпекании пирожки слегка раскрываются по швам (если не защипывать плотно) – так они кажутся только еще аппетитнее!











Подать пирожки горячими.


К пирожкам хорошо подходит холодный томатный сок.





Выход – 18-20 шт. (в зависимости от толщины теста и размера квадратиков – лепешек).

http://forum.say7.info/topic4939.html