Не знала баба хлопот |
Я уже вам как-то хвасталась, что удалось купить чугунные кастрюльки и казан которые подходят не только для индукционной плиты, но и для нашей маленькой духовочки.
Но кто бы мог подумать, что о чугунной сковородке надо заботиться не менее тщательно, чем об автомате Калашникова - по крайней мере чистить и смазывать надо регулярно :)))))
| Рубрики: | Житие мое |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
svet_R обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 11:57 (ссылка)
Капельки_души обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:10 (ссылка)
Ирина_новая обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:12 (ссылка)
Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:13 (ссылка)
Ответ на комментарий Ленна14
МЛена, у меня со стальной были проблемы пока муж не нашел в интернете как ее привести в порядок - с тех пор это у него любимая сковородка, но да - очень тяжелая. если надо, я спрошу, он даст инструкцию. Нет, масло не прогоркнет - им же надо сначала смазать, а потом вытереть насухо бумажными салфетками - ну или специальными безворсовыми. Если у вас газ - наверное электрическая плита в любом случае будет не выгодна. А если электрическая, то да, индукционная дороже и не с каждой кастрюлькой-сковородкой работает, но да - она греет только кастрюлю, кастрюля с водой вскипает за считанные минуты, можно оставлять на поверхности тряпочки и плассмасовые плошки - не расплавятся даже если вдруг забыла выключить конфорку или включила не ту, в общем по сравнению с обычной керамической она очень экономичная, разница в цене довольно быстро окупается и на электричестве и на моющих средствах - за счет того что сама поверхность не нагревается - на ней и остатки пищи не прижариваются - после того как еда приготовилась и все остыло я просто протираю ее влажной тряпочкой (да, она сама не греется, но после горячей кастрюли или сковородки поверхность все равно горячая)Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:16 (ссылка)
Ирина_новая, да секретов особых нет - просто их нельзя мыть моюищими средствами, только горчичным порошком. моем горчицей, потом высушиваем, потом прогреваем, потом смазываем оливковым маслом, потом начисто и насухо вытираем бумажными полотенцами. В общем, вымыть сковородку обычно дольше чем что-то на ней готовить :))). Зато в отличие от тефлоновых она вечная, не надо менять раз в несколько месяцев. Ну и на индукционной плите не выгибается, остается ровной.Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:20 (ссылка)
Ответ на комментарий Капельки_души
Капельки_души, у мужа в итоге 3 чугунных сковородки, и казанчик, крышку которого тоже можно как сковорку использовать. Чертыхается каждый раз после, но если что в духовке запекать надо - предпочитает в них, а не в силиконовых формах. Говорит, лучше получается. Ну хлеб так в чугунке точно лучше получается :)))Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:21 (ссылка)
Ответ на комментарий Яна_Малыхина
mimoza7 обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:27 (ссылка)
Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:41 (ссылка)
Ответ на комментарий mimoza7
Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:42 (ссылка)
Ответ на комментарий mimoza7
mimoza7, индукционка себя чувствует нормально, но мы в основном чугун в духовке используемЯна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:44 (ссылка)
Ответ на комментарий Ленна14
МЛена, если ржавеет - то наверное не стальная, сталь-то не ржавеет, наверное как раз чугун - ее надо обязательно прогреть на плите после того как помыли, только после этого смазать маслом и через несколько минут это масло насухо вытереть, вот буквально несколькими салфетками - на первых будет чернота от масла, а последние уже остаются чистымиBucavca обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:49 (ссылка)
после_дождичка_в_четверг обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:52 (ссылка)
Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:55 (ссылка)
Ответ на комментарий после_дождичка_в_четверг
после_дождичка_в_четверг, ну вот муж каждый раз ругается, но свои чугунные сковородочки ни на что не променяет. А сковорода -гриль пока какая-то другая, с тефлоновым видимо покрытием, потому что моется простоЯна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:57 (ссылка)
Ответ на комментарий Bucavca
Исходное сообщение Bucavcaпогугли, в инете есть советы что делать если сковорода пригорает. Я со своей стальной долго мучалась и хотела уже ее отдать в добрые руки, но муж решил дать ей еще один шанс чего-то нагуглил, два дня с ней колдовал, и больше на ней никогда и ничего не пригорело! Стейки только на ней жарим
Не помню чтоб бабушка так за сковородками ухаживала, а ими сейчас до сих пор и мои родители пользуются. А вот я купила лет 7 назад сковороду гриль , на ней мясо пригорает, я ее и прокаливала и смазывала и что только не делала, стоит без дела теперь.
Яна_Малыхина обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 12:58 (ссылка)
Ответ на комментарий Bucavca
Bucavca, меня бабушка мужа учила что их вообще не надо мыть - только протирать бумагой, но поскольку не мыть я как-то не могу, приходится вот такие приседания делать. А там если попала вода - и не прогреть-не смазать - будет ржаветьЛюдмила_Ярослава обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 14:08 (ссылка)
Ответ на комментарий Ленна14
МЛена, Индукционная плита экономит энергию по сравнению с плитой обычной электрической с "блинами". Мы простенькую "ЗВИ" поменяли на незамысловатую, но индукционную "Хансу" года четыре назад, так до сих пор радуемся. Счет за электричество резко полегчал после установки индукционной плиты.Людмила_Ярослава обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 14:10 (ссылка)
Яна_Малыхина, чугун же пористый материал, конечно, его надо чистить усиленно. Раньше, правда, народ не заморачивался на этом, и сковородки постепенно превращались в привычных чёрных монстров снаружи, да и изнутри. Но это уж выбор каждой хозяйки)))Галина_Милецкая обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 15:35 (ссылка)
Trillian_McMillan обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 15:59 (ссылка)
Тамависа обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 16:42 (ссылка)
Dalgren обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 16:56 (ссылка)
udatscha обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 17:00 (ссылка)
Яна_Малыхина, у меня две чугунные разного диаметра ровно 20 лет. Тяжёлые, да, ржавели первые года два. Потом приспособилась, не накаливаю вообще, просто моющим мою только наружную сторону. Весь секрет! А разве тефлоновые могут сравниться? А блины на тефлоне - просто гадость. Да всё не то и не так!ниссе обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 17:17 (ссылка)
Яна_Малыхина, а я так и не смогла на индукционной плите готовить на чугунной сковороде. У меня конфорка под ней становилась темной и отчищался нагар с большим трудом. Может, что-то не так делала, но решила не рисковать.Аху_Суисво обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 17:24 (ссылка)
Аху_Суисво обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 17:26 (ссылка)
Ответ на комментарий udatscha
udatscha, а как же жир с внутренней стороны убирать? Я моющим терла - какая-то чернота идет. Думаю: и это все вовнутрь при жарке??udatscha обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 17:42 (ссылка)
L_a_n_a_ обратиться по имени
Среда, 06 Мая 2020 г. 17:53 (ссылка)
МЛена, моим стальным сковородкам больше 20-ти лет. Выглядят, как новые. Моются очень легко, никакого особого ухода не требуют, помыла, вытерла и все. Ржавчины не наблюдала. Я бы фотографией подкрепила свой отзыв, но сейчас обе сковородки заняты едой ))). Кстати, в отличии от чугунных, где нельзя оставлять приготовленную еду, в стальной сковородке можно смело оставлять.Яна_Малыхина, я фанатка стальных сковородок. Одно условие - новую сковородку прокалить с крупной солью. Всё!!! Если забуду перевернуть во-время мясо, например, ну да, подгорит, но сковородка не пострадает - все очищается очень легко. | Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
