![]()
Легкая вегетарианская диета
 Многие уверенны, что использовать вегетарианские диеты эмоционально сложно, а растительная пища не имеет яркого вкуса и не аппетитная. Это заблуждение. Ароматные травы и специи придадут вегетарианским блюдам изысканность и прекрасный вкусовой букет. Разнообразные орехи и семена обогатят вегетарианские блюда и наполнят их нотками пикантности.
Полезной основой для первого блюда или салата могут быть бобовые культуры. Длительный заряд бодрости и энергии обеспечат вам сырые овощи и фрукты.
Эта диета рекомендуется людям, придерживающихся вегетарианства, но и тем, кто хочет просто похудеть. За 4 недели можно избавиться от лишних 6–7 кг. В ежедневное меню необходимо включать много фруктов, овощных культур, круп, бобовых, зелени и т. д.
Примерное меню для вегетарианской диеты №1
Рекомендуются следующие варианты вегетарианского завтрака:
200 г каши геркулесовой, стакан зеленого чая;
тост с листовым салатом и свежими кольцами огурца, 40 г запеканки из яблок, стакан любого чая;
ломтик хлеба с отрубями, груша, чашка кофе;
100 г сухариков из ржаного хлеба, 100 г свежих ягод малины или ежевики, стакан чая на травах;
булочка, два спелых банана, стакан компота или сока из фруктов.
Рекомендуются следующие варианты вегетарианского обеда:
100 г овощного салата из капусты и яблок, ломтик ржаного хлеба;
котлета из овощей, которая приготовленная на пару, 150 г каши из гречки, киви или яблоко;
150 г вареных бобов, ломтик хлеба из отрубей, 100 г овощного салата на основе свеклы;
130 г каши рисовой, 100 г овощного салата из свежей моркови;
100 г винегрета, ломтик хлеба из муки грубого помола, апельсин;
150 г стручковой фасоли, которая приготовленная на пару, 50 г листьев салата, груша;
150 г каши из гречки с грибами, 100 г фруктового салата из яблок, 100 г свежей клубники;
150 г вегетарианского плова, 100 г овощного салата из спаржи, яблоко.
Рекомендуются следующие варианты вегетарианского ужина:
150 г спагетти с твердых сортов пшеницы с помидорами, 100 г овощного салата из свежих огурцов и редиса, грейпфрут;
150 г овощей тушеных, 50 г вареного риса, 2 свежих киви, стакан сока из овощей;
150 г запеканки приготовленной из цветной капусты и макарон, ломтик ржаного хлеба, свежий огурец.
Елена |
|
|
Многие уверенны, что использовать вегетарианские диеты эмоционально сложно, а растительная пища не имеет яркого вкуса и не аппетитная. Это заблуждение. Ароматные травы и специи придадут вегетарианским блюдам изысканность и прекрасный вкусовой букет. Разнообразные орехи и семена обогатят вегетарианские блюда и наполнят их нотками пикантности.