- Мука - 6 ст;
- вода (1 стакан теплой и 1 кипятка) - 2 ст;
- дрожжи свежие 40 г;
- масло растительное 3 ст. л;
- сахар - 1 ст. л;
- соль - 1 ч. л;
- пюре гороховое;
В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, затем соединяем соль с мукой. В середине делаем углубление. Вливаем дрожжевую смесь, масло и слегка перемешиваем. Вливаем крутой кипяток и замешиваем мягкое тесто. Даем пару часов подойти. Пирожки лучше лепить небольшие, с тонким слоем теста. Жарим на постном масле.
