Продукты Пекинская капуста - 1 большой кочан Шампиньоны - 150 г Яйца - 4 шт. Лук - 1 шт. Масло сливочное - 100 г Консервированная кукуруза - 250 г (2/3 банки) Кефир - 350 г Кетчуп - 3 ст. ложки Зелень Предварительно отвариваем яйца, моем грибы, чистим лук. Капусту разбираем на листья. Срезаем утолщения. На 1 минуту опускаем листья в горячую воду (кипяток). Готовим начинку для голубцов. Грибы и лук мелко режем. Обжариваем грибы с луком на масле. Солим и перчим. Голубцы из пекинской капусты с грибами - шаг №5 Рубим яйца, солим их, перчим. С кукурузы сцеживаем жидкость. Голубцы из пекинской капусты с грибами - шаг №6 Смешиваем грибы, яйца и кукурузу. При желании можно добавить немного порезанной зелени. Голубцы из пекинской капусты с грибами - шаг №7 На капустные листья выкладываем начинку и закручиваем голубцы. Голубцы из пекинской капусты удобно не заворачивать, а скрутить роликом, потом боковушки запихнуть в середину. Голубцы из пекинской капусты с грибами - шаг №8 Смешиваем кефир с кетчупом, можно немного посолить и поперчить. Голубцы из пекинской капусты с грибами - шаг №9 Этой смесью заливаем голубцы с грибами в кастрюле. Тушим голубцы из пекинской капусты в духовке при температуре 200 градусов 30 минут под крышкой. Голубцы из пекинской капусты с грибами - шаг №10 Готовые голубцы из пекинской капусты посыпаем зеленью. Подавать голубцы из пекинской капусты можно в той же посуде, в которой они готовились. Приятного аппетита! Готовьте с любовью! Елена