Слойки с яблоком и творогом
Описание: Никого, мне кажется, уже не удивишь слоеным тестом с яблоком и творогом, но мне понравилась именно идея подачи этих слоек. А еще похожие слоечки, только закрытые, мы ели в Черногории. Так что, друзья, прошу Вас в гости на слойки и экскурсию по Монтенегро.
Описание: Никого, мне кажется, уже не удивишь слоеным тестом с яблоком и творогом, но мне понравилась именно идея подачи этих слоек. А еще похожие слоечки, только закрытые, мы ели в Черногории. Так что, друзья, прошу Вас в гости на слойки и экскурсию по Монтенегро.
Ингредиенты для "Слойки с яблоком и творогом"
Тесто слоеное — 250 г
Яйцо — 1 шт
Творог — 100 г
Яблоко — 1 шт
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Увидела этот рецепт в журнале "Изысканная выпечка" и вспомнила про наше свадебное путешествие в Черногорию, где каждое утро я бегала в соседнюю булочную покупать слойки с яблоком и творогом.
Для такой подачи нам понадобится нарисовать шаблон в виде яблочка, немного раскатать слоеное тесто и выложить на него рисунок. Вырезать по контуру несколько яблок. У меня из одного пласта слоеного теста получилось 4 яблока.
Из остатков теста нарезаем полоски, скручиваем в жгутики между собой и укладываем их по контуру яблочка.
Смешаем творог с сахаром и выложим в яблочки.
Яблоко почистим и нарежем на дольки. Укладывайте яблочки так, чтобы они чуть поднимались над тестом.
Яйцо немного взбить, обмазать им тесто и яблоки и присыпать сахаром.
Вот так просто и быстро можно приготовить очень красивые слойки, которые порадует и детей и взрослых!
Приятного аппетита !
Источник : http://www.povarenok.ru/recipes/show/71200/
 |
