На 7 слоек:
Тесто:
- 200г муки
- 50г манки
- 1 ч.л. сахара
- 150 мл воды
- соль, ванилин
Прослойка:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л муки
Яблоки и сахар для начинки. Желток+немного молока смазать слойки.
Выпекать в разогретой до 180°- 200°С духовке ~ 30-35 минут. Время выпечки зависит о особенностей вашей духовки.
‼️
* чтобы слойки не были жёсткими или твёрдыми важно очень тонко раскатать тесто
* яблоко можно заменить на другой фрукт
* вместо манки можно использовать муку из твердых сортов пшеницы
_______________________________________________