![1-4-625x327 (625x327, 52Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/127/719/127719487_14625x327.jpg)
Вам понадобятся:
куриное филе — 500 г;
молоко — 200 мл;
горчица — 1 ч. л. (можно даже меньше);
паприка — 1/4 ч. л.;
соль, перец по вкусу — для более «взрослого варианта» сосисок.
Готовим
Промываем филе, очищаем его от пленок, режем на небольшие кусочки и замачиваем в холодном молоке на полчаса.
Через 30 минут взбиваем филе прямо с молоком блендером, добавляем к фаршу оставшиеся ингредиенты.
Смесь выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем полоски средней толщины на пищевую пленку. Плотно заворачиваем сосиски в пищевую пленку, утрамбовываем, придаем форму, завязываем оба конца пленки. Остается только оставить одну длинную колбаску или же сразу отдельные сосиски в холодильнике часа на три.
Охлажденные сосиски варим примерно 7 минут в подсоленной воде. Очень вкусные как с гарниром, так и в супчиках.
|
|