Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервированной. 

 

Ингредиенты для теста: 

●кефир 1ст., 

●сырое яйцо 1 шт., 

●мука 1 ст., 

●сода ½ ч.л. 

 

Начинка: 

●рыбные консервы 1 б., 

●отварные яйца 2 шт., 

●любая зелень, 

сыр 50 г. 

 

Приготовление: Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке. Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.

 Пирог готов. 

Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.