Праздничный стол можно украсить интересными и красивыми нарезками, о которых мы сейчас поговорим.
 

Праздничный стол - закуски и нарезки

И еще один пост, связанный с кулинарией. Сегодня у меня получился кулинарный день.:) К праздникам, все стараются приготовить много разных блюд, в том числе нарезки и закуски. А они всегда занимают одни из центральных мест на праздничном столе. Поэтому подборка этих блюд, которую подготовила будет для вас полезной.

Все знают, что арбуз — это ягода. Очень полезная ягода, которая самым благоприятным образом действует на организм человека и укрепляет здоровья.

В жаркие летние дни особенно хочется фруктов и ягод. Они не только прекрасно утоляют жажду, но и служат богатым источником витаминов и минералов. Кроме этого, их яркие краски прекрасно поднимают настроение.

Скатерть – это украшение стола! Если в повседневной жизни мы и можем обойтись без неё, используя льняные и бумажные салфетки, то в праздничные дни без неё никак не обойтись. Скатерть создаёт уют и приподнятое настроение. Скатерть на столе – это ощущение праздника в вашем доме. В будни можно обойтись и клеёнкой, хотя и клеёнки сегодня выпускаются очень красивые, с кружевами и тканевыми вставками. Это практично, нарядно, но особого уюта не создаёт. К тому же порезы на клёнки могут испортить настроение всем домочадцам. Тканевая скатерть на столе смотрится гораздо опрятнее. И совсем не обязательно делать её больших размеров, иногда лучше постелить на стол небольшую скатерть и менять её почаще по мере загрязнения. Свежая скатерть на столе это всегда приятные эмоции. На столе со скатертью даже не слишком вкусная еда покажется шедевром, а уж семейное чаепитие превратится просто в незабываемое событие. Сегодня в магазинах большой выбор скатертей, и нарядных, и на каждый день. Но можно изготовить скатерти по индивидуальному заказу, с учетом ваших пожеланий по вашим размерам. Изготовить скатерть всегда удобнее, чем искать по магазинам скатерть нужного размера, нужного цвета. Ведь скатерть должна слиться с интерьером в одно целое, а не выделяться пятном на общем фоне. Ткань на скатерть всегда можно выбрать из огромного многообразия тканей, которые сейчас есть в магазинах. Фасон скатерти можно найти на обложках модных журналов и в каталогах сайтов. Сегодня домашний уют ценится многими и всегда можно найти то, что понравится именно вам. Строгая праздничная скатерть или воздушная с кружевной отделкой, она будет прекрасным дополнением к вашему интерьеру, подчеркнёт особенности вашего стиля и расскажет о Вас, как о заботливой хозяйке своего дома.

Серия сообщений "Украшение блюд":

Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 14 - Украшение блюд-часть3
Часть 15 - Украшение блюд-часть4
Часть 16 - Украшение блюд часть5
Часть 17 - Украшаем десерт
Часть 18 - Оформляем печенье
...
Часть 21 - Оформление(разделка) пирогов и булок.
Часть 22 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 23 - Пельмени "Пионы". Я бы назвала манты

Холодные закуски

Делюсь накопленным добром :) Приятного просмотра!

"Лебединое озеро"

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО

[/more]

Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, рыбы, бекона.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО

Розы из оедьки

 1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками

ПОШАГОВЫЕ ФОТО

Белые розы из редьки и другие украшения

ЕЩЕ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ:

   Варианты украшения рыбного ассорти

   Варианты овощного ассорти ассорти

   Варианты украшения салатов

1.

Маленькие кулинарные хитрости

У каждой хозяйки есть свои "хитрости", как приготовить то или иное блюдо, как правильно замесить тесто, как быстрее вычистить рыбу или овощи, как что - то посолить и много другое. И сегодня, хочу предложить Вам еще несколько таких "хитростей", которые думаю, что Вам пригодятся и будут полезны в приготовлении и в работе на кухне.

 Любое блюдо, украшенное зеленью или букетом из колбасы и сыра, буде выглядеть аппетитнее и удивительнее.
- На одну розочку уходит 9 кружочков колбасы диаметром 4,5 сантиметров. Сложить первые 3 лепестка не составит особого труда, после чего скрепляются зубочисткой (на фото показано пошаговое оформление, в котором по очереди закрепляются лепестки).

А понадобится всего лишь хороший нож, твердая рука и верный глаз... Ах, да, и клубника!

Приближаются праздники, - Новый год, Рождество. И многие из нас думают как лучше его встретить, чтоб и не убиваться у плиты, и в тоже время чтобы было всего много, вкусно и красиво.

А что, если накрыть стол аля-фуршет?! Это будет и празднично, и увлекательно, и не связано со строгим этикетом. В кругу родных и  друзей, - это будет непринужденная обстановка, красиво украшенный зал, шампанское в бокалах, легкие закуски...

Шедевры нарезки!

Как сделать праздничный стол по-настоящему праздничным? Из казалось бы самых обычных на первый взгляд продуктов, можно сделать шедевр кулинарии... При этом ничего не нужно выпекать или выжаривать полдня! =) Все гениальное просто. Берем продукты, нарезаем, добавляем чуточку волшебства и все готово! Смотрим фото, учимся... Удачи! =)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.