ИНГРЕДИЕНТЫ

• 25 г желатина
• 1 ст. воды
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. молока
• 0,5 ст. морковного сока
• 0,5 ст. свекольного сока
• 0,5 ст. сока шпината

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 10 г желатина разведи в воде, затем добавь лимонный сок, сахар и ванильный сахар.
2. Вылей смесь в прозрачную фигурную миску и поставь в холодильник до полного застывания.
3. Для создания цветов тебе потребуется молоко. Его нужно разогреть до 80 градусов и ввести в него 15 грамм разбухшего желатина. Перемешивай смесь до полного растворения.
   Добавь в каждый из соков 5 столовых ложек молочной смеси.

    

   

4. Для формирования цветка тебе понадобится обычный 10 кубовый шприц. Если ты решила создать гвоздику, то серединку и лепестки этого цветка мы делаем, вводя шприцом сок в желе. Для серединки шприц держим прямо по вертикали.
   Для создания лепестков размещаем шприц под углом.

    

   
   Для листочков гвоздики опускаем чайную ложку в желе и, немного отодвигая ее, вводим желе зеленого цвета.

   

5. Для создания хризантемы проделываем то же самое, что и с гвоздикой, но при формировании лепестков шприц держим под углом.

   Для формирования листочка хризантемы используем нож. По аналогии с гвоздикой вводим нож, немного отодвигаем желе, при помощи шприца вливаем сок.

   

6. Миску с готовым цветком отправляем на 10 минут в холодильник.
7. Чтобы выложить желе на тарелку, опусти миску с готовым желе на несколько секунд в горячую воду и переверни на тарелку.
8. Вот как должно выглядеть наше лакомство в итоге.
   
   

Обрати внимание: если использовать в качестве красителей вишневый или апельсиновый соки, то они свернутся и получатся хлопья. Поэтому лучше использовать такие натуральные красители, как морковный, свекольный и шпинатный соки.