Без заголовка

Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 22:26 + в цитатник

Цитата сообщения Любимая_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мандариновая настойка

Рецепт из книги Анастасии Зурабовой "Выпей меня"
Получилось, вкусно и очень по зимнему)

Спасибо

rusudan2 за рецепт!

Надо на 1 л.
цедра 10 мандаринов
700 мл водки
100 г сахара
200 мл свежевыжатого мандаринового сока
1 стручок ванили
1 палочка корицы
2-3 звездочки бадьяна по желанию ( не использовала)
Как готовить:
Мандарины тщательно вымыть щеткой, аккуратно снять цедру без внутреннего белого слоя.
Ваниль нарезать наискосок по диагонали , длинной примерно 5 мм.
Положить цедру и пряности в банку и залить водкой..

Оставить в темном месте, при комнатной температуре на 10-14 дней. Иногда встряхивая банку.

По истечению времени. Из мандаринов выжать сок, процедить от мякоти, сварить сироп из сахара и сока.Охладить.
Водку процедить от цедры, влить сироп, перемешать.
Перелить в чистую банку и убрать еще на 10-14 дней в темное место.
По истечении времени, слить настойку с осадка, при помощи пластиковой трубки, процедить через ватный или бумажный фильтр.

Перелить в штоф или бутылку, охладить и наслаждаться!

А если вы любитель различных кулинарных шоу и передач на кулинарную тему, тогда вам сюда - http://tvsalat.com/kulinarnye/! Там вы сможете посмотреть отличную передачу "Моя мама готовит лучше" в HD качестве!

Рубрики:

ГОТОВИМ ВКУСНО/Напитки