Очень уж приглянулся вкус и формат картофеля в стиле Айдахо. Кстати говоря Айдахо это штат, где больше всего выращивают картофеля. 

Ингредиенты:

• Молодой картофель
• Кетчуп чили (или соус чили)
• Укроп
• Чеснок
• Паприк

Соус: 

• Сметана
• Майонез
• Горчица
• Чеснок
• Укроп

Приготовление:

Картофель режим на 4 дольки

Отвариваем 2-3 минуты. Отсчет времени от момента когда вода начала бурлить!

Для заправки мелко нарезаем укроп

Мелко нарезаем чеснок

В укроп с чесноком добавляем соль, ну где то 1 чайную ложку

Добавляем паприку - 1 столовая ложка вполне сгодиться

Добавляем кетчуп(или соус) чили. Если кетчуп то 2 столовые ложки (если соус то 1 столовая ложка вполне сгодится)

Тщательно перемешиваем. Уже тут брызжут ароматы (можно добавить для удобства немного растительного масла)

Отваренные дольника картофеля заправляем приготовленной обмазкой

Тщательно перемешиваем

Заготавливаем противень с бумагой для выпекания

Высыпаем на противень в один слой. Это важно, что бы картофелины не лежали горой!!!

Отправляем в духовку при температуре 200-220 градусов на 25-30 минут.

Пока печется картофель можно приготовить соус, опять же укроп мелко нарезаем

Чеснок тоже измельчаем

Добавляем 2 ложки майонеза

Туда же 2 ложки не жирной сметаны

Туда же 1 чайную ложку горчицы

Тщательно перемешиваем

Спустя 25 минут достаем картофель, макаем в соус, и откупориваем пивко ;))))

Приятного аппетита!

Источник