Без заголовка

Пятница, 11 Марта 2016 г. 18:20 + в цитатник

Цитата сообщения Pepel_Rozi

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ИЗУМИТЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ!

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно.

Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Желток яичный — 1 шт

Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл

Соль (щепотка) — 1 г

Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

"СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ"

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в маслянно мучную смесь.

Рубрики:

ГОТОВИМ ВКУСНО/Секреты теста

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5135792/post386473578/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РР—РЈРњРРўР•Р›Р¬РќРћР• РЎР›РћР•РќРћР• РўР•РЎРўРћ Р—Рђ 10 РњРРќРЈРў!

&nbsp;

РС‚Рѕ С‡СѓРґРµСЃРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїР°Р»РѕС‡РєР° РІС‹СЂСѓС‡Р°Р»РѕС‡РєР°. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅРѕ, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ Рё 10 РјРёРЅСѓС‚ РјРЅРѕРіРѕ... Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅС‹Р№, РјСЏРіРєРѕРµ Рё РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ, СЃР»РѕРёСЃС‚РѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. РќРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРёС‡РµРіРѕ СЃР»РѕРёС‚СЊ, СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°С‚СЊ, РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ РґРІРёР¶РµРЅРёР№. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ РІСЃРµ СЃРјРµС€Р°Р» РїРѕРѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕ Рё РѕС‚РїСЂР°РІРёР» РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє.

&nbsp;

Р•СЃР»Рё РІС‹ СЃРѕР±РёСЂР°РµС‚РµСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… РґРЅРµР№, РѕРЅРѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЃСЏ РІ РїР°РєРµС‚Рµ, РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, РµСЃР»Рё РІС‹ РіРѕС‚РѕРІРёС‚Рµ РІ РїСЂРѕРє, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‚РїСЂР°РІРёС‚СЊ РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»РєСѓ. Р•С‰Рµ РѕРґРёРЅ РїР»СЋСЃ РµРіРѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РїСЂРёР±Р»РёР·РёС‚РµР»СЊРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5135792/post386473578/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Постоянные читатели

Без заголовка