Пончики творожные

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч. л. (50 гр.)
Творог жирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом
Молотая корица 1 ч. л.
Сахарная пудра для подачи
Масло для фритюра
Приготовление:Творог протереть сквозь металлическое сито, для того чтобы избавиться от комочков. Муку с разрыхлителем просеить в миску.Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. 
На посыпанной мукой доске или столе сделайте из теста колбаску, нарежьте эту колбаску небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов и опускайте в него маленькими порциями пончики. Как только они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и обсушите их на бумажных полотенцах, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.  

Ингредиенты:

- творог — 300 г
- сметана — 150 г
- сахар — 2 ст. ложка
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.

Приготовление:

Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.  

Простой, но вкусный постный торт с изюмом и орехами в мультиварке. Рецепт взят с православного сайта и адаптирован под мультиварку. Спасибо автору за идею!

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 0,5 стакана изюма
• 1 стакан грецких орехов
• 1,5 стакана яблочного отвара (из сушеных яблок)
• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ванилин или корица по желанию

стакан на 200 мл

Постная шоколадная глазурь:

• 4 ст. ложки воды
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка какао

Постный торт с изюмом и орехами в мультиварке:

1.  В глубокой чашке смешать сахар и растительное масло.

2.  Добавить изюм, пропущенный через мясорубку и измельченные орехи (орехи я тоже перемолола мясорубкой).

3.  Влить яблочный отвар. Я думаю, что можно использовать и обычный компот, у меня вообще была вода с вареньем из черной смородины. Но, тогда нужно сыпать меньше сахара, т.к. получилось очень сладко.

4.  Перемешать. Порциями ввести муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно использовать соду (1 ч.л.), гашеную уксусом.

Замесить тесто.

Чашу смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто. Закрыть крышку, установить режим "выпечка".

Выпекать постный торт с изюмом и орехами в мультиварке панасоник 60+20 минут.

После сигнала постный пирог аккуратно вынуть из чаши при помощи корзинки пароварки и остудить.

Приготовить постную шоколадную глазурь:

Для этого все ингредиенты для глазури перемешать в кастрюльке и на медленном огне проварить несколько минут - до густоты. Я делала полторы порции.

Полить постный торт глазурью и украсить орехами.

При желании торт можно разрезать на два коржа и так же прослоить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!!!

Слоеные мешочки-"розочки" с начинкой

Хочу поделиться быстрым вариантом слоеных пирожков...Давно не пекла таких, хотя раньше я делала их в качестве закуски на праздничный стол- они заворачиваются не совсем привычным способом и довольно эффектно выглядят на столе, к тому же очень вкусны...Готовятся очень быстро, и вариантов начинки для них может быть масса-в общем, как всегда простор для фантазии..

Итак, берем упаковку слоеного бездрожжевого теста, раскатываем, нарезаем на квадраты, делаем три надреза

В качестве начинки сегодня я взяла куриное филе, порезала на мелкие кусочки, добавила обжаренные с луком опята, тертый сыр, соус( пару столовых ложек сметаны смешала с каплей горчицы, солью и карри)..Сами понимаете, что начинка может быть абсолютно любой, на Ваш вкус:)

Выкладываем на тесто начинку, начинаем собирать нашу "розочку"

Заворачиваем вторую часть теста, немного отгибая "лепесток"

Также поступаем и с третьей частью

Получаем вот такой мешочек с начинкой

Смазываем наши мешочки яйцом и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут до румяного цвета...

Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде! Приятного всем аппетита!