Выбрана рубрика овощи.

Соседние рубрики: тесто(6), супы(53), специи(7), соусы(42), салаты(87), рыба(105), напитки(34), мясо(144), Консервация, соленья(55), закуски(28), десерты(19), гарниры(110), выпечка(244), бутерброды(0), бутерброды(4), Блины(20)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(0), Фэн-шуй.(5), Фото(1), Фильмы(4), Стихи и цитаты(94), Стихи(21), Советы(51), Самосовершенствование(5), Руны(55), Рукоделие(144), Рисование(10), Религия(32), Притчи(8), Похудение(26), Поделки на Новый год(53), Оригами(0), Музыка(3), Кулинария(1041), Крой и шитье(118), Косметика(82), Консервация, соленья(5), Иностранные языки(16), игры(0), Здоровье(193), Доходы(4), Дача(11), Вязание узоров(52), Вязание спицами(133), Вязание крючком(58), Вязание детского(55), Видео для настроения(53), (0)

Комментарии (0)

КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТКИ ПО-ТУРЕЦКИ

Среда, 26 Августа 2020 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые котлетки по-турецки

Из кабачков готовят разные блюда и все они получаются очень вкусными. Надеюсь, что кабачковые котлетки или оладьи (как хотите их называйте) из турецкой кухни тоже вам понравятся. Приготовить их несложно, состоят они из нескольких ингредиентов. Готовые котлетки из кабачков можно подавать с любым соусом по вашему желанию. Сохраняйте рецепт для себя. В сезон кабачков он очень актуален.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/овощи

Метки: овощи

Комментарии (0)

Деруны в сметанном соусе

Четверг, 05 Марта 2020 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные деруны с луком и морковью, в чесночно-грибном соусе.

4248238_16 (700x486, 104Kb)

Ингредиенты:

Картофель - 1.5 кг
Яйцо- 1 шт,
Мука - 2-3 столовых ложки
Лук репчатый - 2-3 шт
Морковь 1 шт
Растительное масло
Сметана 2 ст.л
Соль
Перец

Приготовление:

Картофель вымыть,очистить,еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.Морковь очистить,и натереть на мелкой тёрки
Соединить картофель,морковь и лук.Добавить яйцо,сметану, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.Обжарить деруны с одной стороны 2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить 1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Грибной соус для дерунов.

Ингредиенты:

Лук 1-2 шт
Шампиньоны 120 гр
Сметана 3-4 ст.л
Соль, перец
1 ст.л муки
Чеснок 2-3 головки
Оливковое масло
Зелень для украшения

Для приготовления соуса на оливковом масле обжариваем мелко нарезанные грибы,добавляем нарезанный не большими кубиками лук и доводим до готовности.
Солим и перчим по вкусу.Заправляем сметаной,доводим до кипения и добавляем чеснок.Выключаем плиту и оставляем соус настояться.
Подаем горячие деруны,сверху полив соусом и украсив зеленью.

Рубрики:

Кулинария/овощи

Комментарии (0)

Фасоль в деревенском стиле с колбасками

Среда, 26 Февраля 2020 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль в деревенском стиле с колбасками и овощами

4248238_22 (468x700, 86Kb)

Нам понадобится:

- Фасоль белая - сухая или консервированная - 400г.
- сладкий красный перец- 1 крупный или 2 поменьше.
- копченые колбаски - 5-8 шт. В зависимости от размера.
- паприка- 1ч.л.
- 2 средние луковицы
- небольшая часть лука порея.
- помидоры черри - 8-10шт или обычные средние помидоры в собственном соку. В этом рецепте были и те и те. Черри можно оставить в кожуре, с обычных помидоров кожуру лучше снять.
- чеснок -2 зубка
- щепотка кориандра.Можно растереть в ладонях или воспользоваться ступкой.
*Опционально можно взять немного вяленого мяса типа хамона, бекона или прошутто и добавить его к готовому блюду. Оно придаст блюду свой, интересный привкус.

Как делаем:
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Копченые колбаски нарезать кружками или наискосок.
- Крупные помидоры очистить от кожицы, помидоры черри допустимо оставить в кожуре.
- У сладкого перца удалить семена и мембраны и нарезать на небольшие кубики.

В сковороде разогреть масло и обжарить на небольшом огне репчатый лук и порей ,чеснок и колбаски.
Когда лук слегка пожрумянится, сковороду снять с огня и добавить паприку. Перемешать и снова вернуть на огонь.

- Добавить в сковороду помидоры (если они были вместе с соком, то можно добавить и его немного) и сладкий перец. Перемешать и тушить 5 минут. Попробуйте, если помидоры дали излишнюю кислоту, можно добавить щепотку-две сахара.
- Добавить фасоль, растертые зерна кориандра. Теперь осталось лишь выровнять блюдо по вкусу на соль и перец и готовить на медленном огне еще 5-10 минут.

Подавать такое блюдо вкусно со свежим, подогретым хлебом, долькой лимона и по желанию рубленной петрушкой.

Рубрики:

Кулинария/овощи

Метки: овощи

Комментарии (0)

Рагу из курицы с тыквой

Среда, 23 Октября 2019 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу из курицы с тыквой

Рецепт: Рагу из курицы с тыквой
Любите ли вы тыкву? Если нет, то попробуйте это блюдо и думаю, выше отношение изменится. Яркое, вкусное, ароматное, нежное рагу из курицы с тыквой - прекрасный ужин для всей семьи осенним вечером.
РЕЦЕПТ

Рубрики:

Кулинария/овощи

Метки: овощи

Комментарии (0)

Капустная запеканка

Суббота, 26 Мая 2018 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустная запеканка на гарнир.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/овощи

Метки: овощи

Комментарии (0)

Рецепты с тыквой

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения raduzka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В ПОСТ: РЕЦЕПТЫ С ТЫКВОЙ

Сегодня мы решили поделиться с тобой интересными идеями, как неожиданно и вкусно можно сочетать тыкву с традиционными продуктами.

Что приготовить в пост: тушеная тыква с грибами

Тушеная тыква с грибами и морковью © Depositphotos

Первый рецепт очень необычный – тушеная тыква с грибами. На самом деле эти продукты очень неплохо смотрятся вместе, блюдо получается насыщенным и сытным.

Ингредиенты:

500 г тыквы,
300 г шампиньонов,
1 морковь,
1 луковица,
4 зубка чеснока,
зелень,
3 ст. ложки растительного масла,
1 лавровый лист,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовь все овощи. Тыкву почисти и порежь небольшими кусочками. Грибы порежь кубиками. Морковь потри на средней терке. Лук мелко порежь. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.
В сотейнике на разогретом растительном масле спассеруй лук 5 минут, добавь морковь, затем тыкву и обжарь, помешивая, 3 минуты. Влей в овощи горячую воду и туши под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
Тем временем обжарь в растительном масле шампиньоны 7 минут. Отправь грибы к овощам, посоли, поперчи, добавь лавровый лист, зелень и чеснок и туши еще 5-7 минут.

Что приготовить в пост: жареная картошка с тыквой

Жареная картошка с тыквой © Depositphotos

Замечательное сочетание картофеля и тыквы также мало кого оставит равнодушным – это и вкусно, и полезно, и витаминно!

Ингредиенты:

500 г картофеля,
400 г тыквы,
1 луковица,
зелень,
3-4 ст. ложки растительного масла,
молотый кориандр по вкусу,
паприка по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель и тыкву порежь соломкой. Лук порежь четверть кольцами.
В большой сковороде разогрей растительное масло. Обжарь вначале картофель на среднем огне 3-5 минут.
Затем добавь тыкву и обжаривай еще 3 минуты. Добавь лук, специи и готовь на среднем огне еще 15 минут.
В конце посыпь зеленью, посоли и перемешай.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "- постные рецепты":
Часть 1 - Подборка постных рецептов
Часть 2 - Постные блюда
...
Часть 15 - Гречаники. Рецепты.
Часть 16 - Рецепты вкусных постных блюд! (салаты, супы, запеканки, закуски, десерты)
Часть 17 - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В ПОСТ: РЕЦЕПТЫ С ТЫКВОЙ
Часть 18 - Великий Пост 2017: календарь правильного постного питания по дням.
Часть 19 - ГОТОВИМ ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ
Часть 20 - Котлеты без мяса! (с шампиньонами)
Часть 21 - Постные блюда
Часть 22 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И РИСОМ

Рубрики:

Кулинария/овощи

Метки: овощи

Комментарии (0)

Овощное блюдо.

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматное и нежное овощное блюдо

59kr1fvVcrE (591x359, 206Kb)

Ингредиенты:

4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:

Картофель надо отварить в течении 1 5 минут в подсоленной воде. После варки – охладить и порезать на тонкие дольки.

Баклажаны и кабачки порезать дольками, посолить. Помидоры также порезать дольками, а перцы – соломкой. Чеснок мелко порезать.

Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки потом баклажаны и перец. Все поперчить, и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Приятного Всем аппетита!