ПАХЛАВА. САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ |
ПАХЛАВА. Самый лучший рецепт праздничного блюда, сладкой выпечки не на каждый день. Рецепт хоть и трудоёмкий,но не сложный. Рецепт пахлавы рассчитан на один стандартный противень. Чтобы добиться идеального результата, следуйте строго всем советам.
|
МАКОВЫЙ ТОРТ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ |
|
ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ХАЛВОЙ |
Приготовление.
Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=PQEXUvtX1ho&feature=emb_logo
|
ВЕНСКИЕ ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ |
Домашняя выпечка на семейный стол.
|
ТОРТ "ШОКОЛАДНАЯ МУЛАТКА". |
Торт с мега-шоколадным кремом готовится всего лишь один час, но это стоит того, чтобы порадовать своих домашних!
Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=1I34pP9626Y&feature=emb_logo
|
ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА МИНЕРАЛКЕ |
|
О МЕТОДЕ ЛЕЧЕНИЯ ГАЙМОРИТА ЗА ОДИН ДЕНЬ |
|
ЗНАМЕНИТЫЙ «МЕДОВИК» НА БИСКВИТНЫХ КОРЖАХ. САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ НА СВЕТЕ! |
|
КОНФЕТЫ «БАТОНЧИКИ» |
|
ПИРОЖНОЕ-СУФЛЕ "ПТЕНЧИК" |
Да, это снова "Птичье молоко", но без выпечки. На сайте 10 страниц рецептов, в которых встречается это название. Поскольку предлагаемое блюдо относится скорее к конфетам и собственно суфле, просмотрела эти рецепты внимательно и обнаружила, что в предлагаемом мною рецепте сахара в 5-6 раз меньше, чем в ранних рецептах. Тем не менее, пирожные-суфле получились по прежнему нежными, воздушными и достаточно сладкими. Может быть, кому-то пригодится и мой вариант.
|
ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР!!! ТОРТ БЕЗ МУКИ. |
Рецепт приготовления.https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=x2ovdyJnONE&feature=emb_logo
|
ТОРТ «ШАНТЕКЛЕР» |
|
ШУТОЧНЫЕ ПРИЗЫ И ПОДАРКИ |
|
ДОМАШНИЕ ПИРОЖНЫЕ - БОЛЕЕ 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ! |
|
ФРАНЦУЗСКИЕ КОЛБАСКИ «БУДЕН БЛАНК» |
|
КОФЕЙНЫЙ ТОРТ НА СКОРУЮ РУКУ. ЧЕМ-ТО ДАЖЕ ПОХОЖ НА ТИРАМИСУ |
|
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье. Хрустящее снаружи, нежное внутри. Времени займёт совсем немного.
|
ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ БУБЛИКИ |
Творожно-сырные бублики с рисовой мукой.
|
НЕЖНЫЕ ШТРУКЛИ С ТВОРОГОМ |
Нежные штрукли с творогом
Если вы хотите добавить в свое меню новое блюдо, тогда этот рецепт для вас. Штрукли - популярное блюдо хорватской кухни, которое подают в качестве закуски. . Оно получается нежным и сочным, благодаря творожной начинке, сливочной подливы и ароматной присыпки из сухарей и чеснока. Хотите приготовить? Тогда не забывайте сохранить рецепт для себя. Надеюсь, что приготовленное блюдо вам понравится.
|
ЗАВАРНОЙ ЛАВАШ - МЯГКИЙ И ГИБКИЙ! |
Давайте приготовим заварной лаваш – нежный, тонкий, эластичный!
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с – 200 г
Вода – 200 мл
Горчица – 1 ст. л.
Растительное масло (без запаха) – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар-песок – 1 ч. л.
1. Налейте в сотейник воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и горчицу. Отправьте на плиту и, помешивая, доведите смесь до кипения. Снимите с огня и НЕМЕДЛЕННО введите муку. Именно немедленно, поэтому отмерьте муку заранее. Интенсивно поработайте ложкой или лопаточкой, чтобы вся мука пропиталась горячей смесью.
Перенесите тесто на силиконовый коврик и вымесите руками до эластичного состояния. К этому моменту оно успевает немного остыть и уже не обжигает руки. Горчица делает вкус лепешек более глубоким. Можно использовать любую. У меня умеренно острая, с зёрнышками. Мне очень нравится, как смотрятся эти зёрнышки в готовых лепешках.
Коротко остановлюсь на моменте, почему муку важно НЕМЕДЛЕННО ввести в горячую смесь.
Если перелить закипевшую жидкость в другую посуду или комбайн, можно потерять 15-20 градусов, мука уже не заварится так, как нужно, и тесто будет жидким. Поэтому для этого рецепта практикуйте только ручной замес.
2. Разделите тесто на восемь одинаковых частей. Одну часть возьмите в работу, а остальные прикройте, чтобы не заветрелись. Раскатайте заготовку в круг диаметром 20 сантиметров. Я не пользуюсь мукой для подпыла, но время от времени приподнимаю тесто, чтобы оно не прилипало к силиконовому коврику. Верх и низ теста при этом не меняю местами. Верхушка на воздухе немного подсыхает, и такое тесто легче раскатывать.
Чтобы перенести заготовку на сковороду, можно навернуть её на скалку. Если хотите, подравняйте края. У меня из этой порции получается девять лавашей. Девятый - из обрезков. Встречала в сети мастеров, которые раскатывали ещё тоньше и на выходе получали 12 лавашей с диаметром лепешки 20 сантиметров.
Поскольку лепешки пекутся быстрее, чем раскатываются, удобнее раскатать сразу все, переложить на пекарскую бумагу и печь, уже не отвлекаясь на другие операции.
3. Поместите лаваш на сухую сильно разогретую сковороду бумагой вверх. Снимите бумагу. Пеките 30-40 секунд с каждой стороны. Чтобы не пересушить лаваши, не румяньте их и поддерживайте высокий нагрев. Готовые лепешки накрывайте полотенцем.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Брусникина
Источник рецепта: https://www.povarenok.ru/recipes/show/47265/
|
