Имбирное печенье

Удачный бисквит — ключ к вкусным тортам. Об этой простой истине помнит каждая хозяйка, и, открывая очередной рецепт бисквита, надеется на шикарный результат. Пышный, высокий, не нуждающийся в пропитке, нежный бисквит на кипятке удовлетворит даже самую придирчивую девушку-кондитера. Посудите сами — рецепт простой, ингредиентов — минимум, результат стабильный. Доставайте миксер и будем готовить!

На сайте имеется похожий рецепт, но этот рецепт немного отличается. Рецепт найден на ЖЖ и его автор liliach. 

Пирог получается в меру сладким, ароматным и со следами присутствия "муравьишек". 

Ингредиенты:

• сельдь — 1 шт.;
• яблоко кисло-сладкое — т1 шт.;

Читать далее…

Супер интересное и необычное горячее блюдо из самых простых продуктов! Быстрый и легкий рецепт приготовления: маленькие ленивые картофельные пирожки с мясом под сырной корочкой! 

Он точно покорит всю вашу семью! Это блюдо станет любимым, семейным! Пирожки можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол! Нежное картофельное тесто с хрустящей сырной корочкой получается невероятно аппетитным и ароматным. Внутри – сочная мясная начинка. От такого блюда невозможно оторваться: пока не съешь все, до последнего кусочка.

Необходимые ингредиенты

• картофель – 600 грамм,
• сливочное масло – 30 грамм,
• куриное яйцо – 1 штука,
• пшеничная мука – 6 столовых ложек с верхом,
• фарш – 300-350 грамм,
• небольшая лук – 1 штука,
• чеснок – 2 зубчика,
• соль, черный перец, чили перец – по вкусу;
• сметана – 50 грамм,
• твердый сыр – 50 грамм.

Как приготовить ленивые картофельные пирожки с мясом

Салат "Лебединый пух"

Хочу предложить вкусный, воздушный, лёгкий салат с куриной грудкой и пекинской капустой. Салат не тяжелый. Майонезную заправку можно заменить сметаной или любимым вами соусом. За основу взяла рецепт Анны, огромное ей спасибо. Автор предлагает уложить ингредиенты слоями для праздничного стола, но у меня он был на вынос и я упростила приготовление.

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.  Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов,

Читать далее:

Ингредиенты

для бисквита:

Мука — 75 г
Какао — 15 г
Сахар — 80–90 г
Яйца — 3 шт.

для крема:

Сливочное масло — 130 г
Сахар — 90 г
Молоко — 90 г
Крахмал (у меня кукурузный) — 13 г
Какао — 5 г
Коньяк — 1 ч. л.

для лазури:

Темный шоколад — 50 г
Сливочное масло — 30 г

для пропитки, по желанию:

Яблочный сок — 80 г
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Включить духовку на 180".
   2. Добела взбиваем яйца с сахаром (я брала 80, поскольку переворачивала на полотенце с пудрой). Минут 5 взбиваю яйца, добавляю сахар и продолжаю взбивать еще несколько минут.
   3. Добавить просеянную муку и какао, аккуратно перемешать лопаткой (интенсивно, от края к середине) и вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
   4. Разровнять. Выпекать минут 8–11. Не передержите, иначе подсохнет и будет ломаться при скручивании.
   5. Откройте духовку через 8 минут и слегка(!) нажмите пальцем на тесто. Если вы видите, что тесто поднимается обратно — оно готово.
   6. Х\б полотенце присыпать сахарной пудрой (10 г) и перевернуть бисквит, снять бумагу, скрутить прямо с полотенцем и дать остыть.
   Крем.
   7. Грамм 20–30 молока смешать с крахмалом, остальное вскипятить и тонкой струйкой, всё время помешивая, влить крахмальное молоко.
   8. Варить до загустения, буквально минуту. Все время помешивать. Выключить и охладить. Шоколад с маслом растопить и поставить охлаждать. Масло взбить.
   9. Добавить в несколько заходов крахмальное, сладкое молоко, потом коньяк и все хорошенько взбить. Бисквит развернуть, равномерно пропитать яблочным соком (размешать в нем столовую ложку сахара), распределить крем — в начале слой больше, к концу меньше — скрутить рулет и покрыть остывшим шоколадом. Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

● свиная вырезка или куриное филе – 400 г,

● шампиньоны – 150-200 г,

● сыр твердый – 100 г,

● лук репчатый – 1 шт.,

● петрушка свежая – 1 пучок,

● картофель – 3 шт.,

● яйцо куриное – 2 шт.,

● мука – 1 стакан,

● соль, перец черный молотый – по вкусу,

● масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Разрезать свиную вырезку или куриное филе на отбивные. Отбить с каждой стороны. Можно прикрыть плёнкой или полиэтиленовым пакетом, чтобы не повредить мясо.

2. Посыпать отбивные солью и перцем по вкусу.

3. Шампиньоны и репчатый лук порезать кубиками.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом, отправить туда грибы и лук, обжаривать до полуготовности.

5. Потереть твёрдый сыр на крупной тёрке, петрушку ополоснуть, обсушить и мелко порезать.

6. Смешать грибы с сыром, луком, зеленью, посолить и поперчить по вкусу. От контакта с горячими грибами и луком сыр немного подплавится.

7. Выложить на отбивную начинку, свернуть в овальную котлету.

Панировать в муке и окунуть во взбитое яйцо.

8. Потереть картофель и выложить на котлеты. Прижать картофель к мясу.

9. Сковороду с растительным маслом разогреть. Выложить котлеты и обжарить со всех сторон до образования румяной аппетитной корочки.

10. Когда картофель станет золотистого цвета, переложить котлеты на блюдо и довести до полной готовности в микроволновой печи (запекать 5-10 минут). Можно переложить в форму для запекания и отправить в духовку, запекать до готовности.

11. Перед подачей котлеты украсить сеточкой из майонеза. Выложить на блюдо со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Панфорте

Десерт, который понравится и детям, и взрослым. А еще благодаря своему составу, он полезен для всех. Приготовление очень простое и вы можете сохранить рецепт для себя и приготовить, когда пожелаете. А идею этого вкусного десерта предложили авторы shratva.ru и мы поблагодарим их за это.

Эти маленькие колбаски без оболочки, обжаренные на гриле или на сковороде, пришли к нам из молдавской кухни. Думал, что вкус будет как у котлет, но, как говорят в Одессе, — это две большие разницы!