Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:59 + в цитатник

Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

XoQN9HwghBw (604x453, 155Kb)

Что нужно:

Фарш говяжий - 500 гр.,

Лук репчатый - 1 шт.,

Морковь - 1 шт.,

Картофель - 1-2 шт.,

Зеленый горошек замороженный - 800 гр. (2 пакета по 400 гр.),

Сыр колбасный копченый - 250 гр.,

Масло сливочное - 2 ст.л.,

Соль, перец черный молотый - по вкусу,

Петрушка, укроп (сухие) - 1 ч.л.

Ингредиенты на кастрюлю объёмом 4 литра.

Как делать:

1. В сотейнике разогреть сливочное масло, спассировать репчатый лук (нарезанный мелко) до золотистого цвета.

К луку добавить морковь кубиками, обжарить 3-4 минуты до мягкости, добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать 5-8 минут.

Как фарш будет готов, переложить его в кастрюлю, добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить кипятком, заливаем так, чтобы до краёв кастрюли осталось 5-6 см.

Дать супу закипеть, посолить, поперчить, добавить сухую зелень укропа и петрушки.

Как только сварился картофель, в суп положить замороженный зеленый горошек.

Как суп с горошком закипит, добавить нарезанный кубиками копченый сыр, и варить до готовности горошка (выключаем, когда сварится горошек).

Подаём суп обязательно со сметаной и свежей зеленью! Очень вкусно!

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/

Рубрики:

Люблю готовить/Супчики

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю