ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана цельного молока
- 2 больших яйца, при комнатной температуре
- 1/4 чашки свежего тертого Пармиджано Реджано *
- 3/4 стакана свежего и грубо тертого острого сыра чеддер *
- 1 ч. ложка соли

* - я брала такие сочетания сыра, вы можете взять абсолютно любой сыр, который нравится вам

приготовление:


Разогрейте духовку до 180°С. В миске смешайте муку и соль. В кастрюле разогрейте масло и молоко, когда станет горячим, всыпать муку с солью и тщательно перемешать. Снять с огня.


Остудить и вбить яйца, по одному, постоянно перемешивая быстро, чтобы яйца не успели свернуться. Намочить руки, взять тертый сыр и руками замесить тесто.


Затем сформировать шарики и поставить в духовку выпекаться на 20 минут, затем уменьшите температуру до 150°С и выпекайте еще 15-20 минут.


Приятного аппетита!

источник