-Рубрики

 -Цитатник

ЖЕНСКИЙ ДЖЕМПЕР С УЗОРОМ ИЗ СНЯТЫХ ПЕТЕЛЬ - (0)

ЖЕНСКИЙ ДЖЕМПЕР С УЗОРОМ ИЗ СНЯТЫХ ПЕТЕЛЬ Размеры: 38/40 (44/46) Вам потребуется: Пря...

торт «Ай-Петри» - (0)

Обожаю и знаю, что вы меня поймете: вкуснейший торт «Ай-Петри» Торт «Ай-Петри»...

Жилет с широкими планками - (0)

Жилет с широкими планками Красивый жилет с крупной рельефной резинкой связан а три нити разных от...

салат «Аурия» - (0)

Такой салат «Аурия» подают в дорогих ресторанах. А я готовлю его дома: удачный рецепт В н...

Безрукавка спицами схем - (0)

Безрукавка спицами схема Источник ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тэдэшка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1977

Комментарии (0)

Борщевая заправка.

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщевая заправка. Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов!

2835299_Borshevaya_zapravka (700x465, 336Kb)

Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!
 
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
 
выход: около 12 банок по 0,5 л
 
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
 
Лук порезать полу- или четвертькольцами
 
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
 
так же натереть и морковь
 
перец порезать тонкой соломкой,
 
помидоры полукружками
 
добавить соль, сахар, уксус, масло
 
все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
 
разложить горячим в стерильные банки и закатать.
 
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

2835299_Borshevaya_zapravka (700x700, 371Kb)

Рубрики:  Кулинария/Заготовки
Консервация

Метки:  

 Страницы: [1]