Кабачки нарезать на тонкие полоски удобным способом.

Сыр и шейку также нарезать тонкими полосками, соотвествующе ширине кабачковых слайсов.

На каждый слайс кабачка выложить по полоске мяса и сыра.

Свернуть в плотный рулетик и закалоть зубочиской или шпажкой.

Яйца взболтать с солью и перцем.
Окунуть каждый рулетик в яйцо.

Затем обвалять в панировочной смеси.

Выложить рулетики в форму для запекания.
Сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую до 180*С духовку на 15 мин.

Приятного аппетита!