"ТЕЩИН ЯЗЫК" ИЗ КАБАЧКОВ (БАКЛАЖАНОВ) |
Ингредиенты для «тещиного языка»:
кабачки (или баклажаны) – 2 шт.;
помидоры – 2-3 шт.;
яйца куриные – 4 шт.;
мука пшеничная – 1 стакан;
масло растительное; майонез;
чеснок;
зелень;
соль;
перец черный молотый.
Рецепт «тещиного языка»:
1. Кабачки моем и нарезаем тонкими, ровными полосками вдоль, присаливаем, перчим.
2. Затем полоски по отдельности обваливаем сначала в муке, потом во взбитом яйце.
3. Укладываем на смазанную маслом разогретую сковородку и обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
4. Далее в мисочке соединяем майонез с рубленой зеленью и давленым чесноком. Перемешиваем.
5. Помидоры режем тонкими колечками.
6. Затем собираем закуску: каждую дольку кабачка смазываем майонезной смесью. На один кончик кабачка кладем кусочек помидорки, а другим сверху прикрываем, или сворачиваем рулетом, скалываем шпажками, зубочистками, как канапе. Разложить «язычки» можно на салатные листья, при желании сверху посыпать зеленью, тертым сыром.
Вот и все. Готовится блюдо довольно быстро и нравится всем. Кушают язычки и горячими, и холодными, они одинаково вкусные. Очень длинные полоски кабачков не советую делать, потому что будет неудобно их есть; я делаю на один, максимум два «укуса».
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - 50 ПОШАГОВЫХ РЕЦЕПТОВ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК
Часть 2 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
Часть 3 - "ТЕЩИН ЯЗЫК" ИЗ КАБАЧКОВ (БАКЛАЖАНОВ)
Часть 4 - КЮКЮ ИЗ ЗЕЛЕНИ
Часть 5 - ПОМИДОРЫ С САЛАТОМ ИЗ КУРИЦЫ - СЫТНЫЙ, ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, НЕОБЫЧНЫЙ, ЭФФЕКТНЫЙ И ЯРКИЙ.
...
Часть 12 - ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНЫХ ТОМАТОВ
Часть 13 - СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ
Часть 14 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ГРЕНОК ПО-ВОСТОЧНОМУ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |