Картофельные палочки с сыром |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картофель "Фрайт" Новое открытие в кулинарии |
Танцы от плиты и до компа!!!
Картофель Фрайт, отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе соли
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 20 минут.
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картошка, запеченная в чесночном масле |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картофель эскалоп. Обязательно попробуйте! |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картофель запеченный в свинине |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Котлеты из картофеля с начинкой |
Начинки могут быть различными о нескольких расскажу, а остальные придумаете сами))
картофель сырой | 1 кг |
яйцо куриное | 3 шт |
мясо | 300 г |
на ваш вкус (курица .свинина или говядина) | |
лук репчатый | 1 шт |
горчица | 1 ч. л. |
сметана | 1 ст. л. |
масло для жарки | 4 ст. л. |
сыр | 30 г |
соль и перец | 4 г |
перец | 2 г |
мука | 3 ст. л. |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Запеченная картошка по-испански (Patatas panaderas). |
Простой, но очень вкусный способ приготовления картошки. Предварительно обжаренный картофель запекается в духовке вместе с вином и специями до готовности.
Расчет продуктов на 3 порции
Нам потребуется:
Картошка ~ 500 гр.
Лук — 1-2 шт.
Вино (белое, п/сухое) — 70-80 мл
Чеснок — 3-5 зубчиков
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло ~ 150 мл
Метки: кулинария блюда из картошки |
Очень нежный и вкусный картофель "Романофф" |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики |
Метки: кулинария блюда из картошки |
"Тюльпаны" и "Гармошки" из любимой всем картошки. |
Такой картошке радуются и дети,и взрослые.А приготовить её очень легко...
Тюльпаны: Почистить картофель и срезать "донышко",для устойчивости.Сделать насечки (как для фри),не дорезая до конца - 1см. В "лепестки" вставить масенькие кусочки чесночка.Присолить,можно и поперчить,и специями посыпать(всё от желания).
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картофельные эклеры |
Метки: кулинария закуски блюда из картошки |
Картофель "Дофин", запеченный под сыром |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом |
Метки: кулинария блюда из картошки блюда из курочки |
Картофельные клёцки с начинкой. |
Очень вкусное блюдо! Картофельные клёцки с начинкой готовятся быстро. Рецепт теста с добавлением сыра, а начинка идёт ветчинно- колбасная, хотя её можно менять. Думаю не стоит писать с чем можно ещё, у Вас у самих есть любимые рецепты начинок, так что, попробуете и с другими.
Метки: кулинария блюда из картошки |
Крошка-картошка. |
Наверняка всем известна сеть быстрого питания "Крошка Картошка", а вот как я дома готовлю такую картошечку.
Когда я еще работала, то мы с девчонками частенько на обед брали себе в близстоящем автокафе горяченькую картошечку. Представляет она из себя (кто не знает) цельный, запеченный в фольге достаточно большой картофельный клубень, затем он разрезается и внутренняя его часть сначала разминается, а затем смешивается с сыром и маслом и дополняется разными наполнителями (или салатами) на выбор. В качестве наполнителя могут служить и соленые огурчики , и селедка мелко порубленная, и крабовые палочки, и сосиски порезанные кругляшами в горчичном соусе, и маринованные грибочки, ну, вообщем, все, что вам нравится.
А вот, что я сделала сегодня.
Берем картошечку и кладем на вдвое сложенную фольгу, если у вас она толстая, то можно и в один слой.
Метки: кулинария блюда из картошки |
Это очень вкусно и можно эксперементировать с начинками! |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота! НЕОБХОДИМО: Картофель – 500-600г ;Яйцо сырое – 1шт; Мука пшеничная – 100-150г; Фарш смешанный – 500г; Масло растительное для жарки. ![]() 1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке 2.Добавить соль,перец,яйцо,муку 3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. 4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки 5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными 6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем 7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С 9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром. |
![]() ![]() |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Картофель фаршированный |
Помните знаменитый Советский фильм «Девчата», где Надежда Румянцева в главной роли, перечисляла то, какие блюда можно приготовить из картофеля? Сегодня рассмотрим одно из таких блюд, как фаршированный картофель с разнообразными начинками.
Рецепт фаршированного молодого картофеля с зеленью и сыром можно есть прямо с кожурой. Это не только вкусное, но и полезное блюдо.
Фаршированный картофель может быть и горячей закуской на праздничном столе, и основным горячим блюдом. Вариантов начинок много. Самые популярные начинки - красная рыба, тунец, грибы, сыр, бекон.
Картофель фаршированный рецепт
Метки: блюда из картошки |
Картофель Айдахо - от запаха сбегутся соседи! |
Метки: кулинария блюда из картошки |
КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ. |
Метки: кулинария блюда из картошки |
Самые вкусные блюда из картофеля |
Для тех,кто не на диете
Отличная подборка очень вкусных рецептов из картофеля от шеф-поваров
КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ
Потребуется
1,5 кг картофеля,
3 столовые ложки муки,
0,3 стакана молока,
40 г сыра, 40 мл растительного масла, 1 яйцо, маслины, зелень укропа, и петрушки, кружки лимона, лист салата, красный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
20 г сыра дор-блю, 20 мл 20%-ных сливок.
Этапы приготовления
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с мукой, молоком и яйцом.
Картофель нарезать брусочками, каждый из них окунуть в кляр и обжарить в масле со всех сторон.
Сливки прогреть на сковороде, добавить к ним измельченный сыр дор-блю, хорошо перемешать, снять с огня и перелить в соусник.
Картофель выложить на тарелку, украсить зеленью укропа и петрушки, листиком салата, маслинами, перцем, поставить на тарелку соусник и подать на стол.
Метки: кулинария блюда из картошки |