Приветствую Вас.

Сегодня хочу предложить вам нежный и довольно лёгкий, яркий и очень позитивный, простой и вкусный салат "Супер". Не знаю, кто его так назвал, но он действительно супер!

 

 

Этот салат подать можно по разному. Самый простой способ соединить все продукты и заправить майонезом, только яйца в этом случае необходимо нарезать кубиками.

Так как салат очень яркий, он красиво смотрится в бокалах или прозрачных креманках.

Для третьего же способа все продукты выкладываются слоями на плоскую тарелку, используя кольцо или форму.

Приготовление:

Яйца сварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой тёрке в разные тарелки.

Огурец вымыть, обсушить (обязательно), нарезать небольшими кубиками. Перед тем, как уложить их в салат, подержать на бумажном полотенце, чтобы в итоге они не испортили внешний вид выделившимся соком. Огурец можно заменить на авокадо.

Сыр натереть на средней тёрке.

Из банки с горошком тщательно слить жидкость.

Мясо или сервелат нарезать небольшими кубиками.

Перец вымыть, очистить от семян и тоже нарезать кубиками или тонкой соломкой.

1 слой: белки, немного соли и тонкая сеточка из майонеза

2 слой: огурцы, майонез

3 слой: сыр

4 слой: мясо или колбаса, тонкая сеточка из майонеза

5 слой: зелёный горошек, майонез

6 слой: перец

7 слой: желтки

 

 

Рецепт

Яйцо- 5 штук

Огурец- 1 штука

Сыр- 100 грамм

Мясо варёно-копчёное любое, нежирное или сервелат- 200 грамм

Зелёный горошек- 1 банка (маленькая)

Перец сладкий красного цвета- 1 штука

Всем здоровья и берегите себя.

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Я очень люблю корейские салаты. Стараюсь не покупать их в готовом виде в магазинах, а лучше делать самостоятельно дома. Если вам тоже нравятся такие закуски, то мой рецепт придётся вам по душе.

Для приготовления хе подойдет любая рыба, главное чтобы в ней не было много костей. Это форель, кета, горбуша, семга или более бюджетный вариант - минтай. Получается очень вкусно.

 

 

*******************************************************************************Ингредиенты:

• семга - 300 гр.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• огурцы - 1 шт.;
• чеснок - 3 зубчика;
• уксус 9% - 1 ст.л.;
• соевый соус - 2 ст.л.;
• соль, черный перец, кориандр. лимон, сахар и петрушка - по вкусу.

*******************************************************************************

Приготовление:

1. Первым делом подготавливаем рыбу: необходимо хорошо промыть ее, обсушить бумажными полотенцами и обязательно проверить на наличие косточек. Затем нарезать небольшими полосками.

2. К рыбе добавляем соль,сахар и уксус. Все тщательно перемешиваем, затягиваем емкость с рыбой пленкой и убираем в холодильник на ночь мариноваться.

Если вы хотите побыстрее приготовить закуску, то замените уксус 70% уксусной кислотой и маринуйте всего 1 час.

3. Репчатый лук нарезаем тоненькими полукольцами, а морковь трем на терке для морковки по - корейски (или можно просто нарезать соломкой). Чеснок пропускаем через пресс.

4. В сковороде раскаливаем масло и поджариваем морковь, лук, чеснок и все специи.

5. Проверяем готовность рыбы: ее кусочки должны посветлеть. Выливаем на нее раскаленное масло с овощами, хорошо все перемешиваем, а после того, как рыба с овощами остынет, то добавляем к ней нарезанный тонкой соломкой огурец и соевый соус. Снова все перемешиваем и отправляем в холодильник на несколько часов.

 

 

Салат "Царский" лучше всего подходит для большого торжества! Нежная форель и красная икра - по-настоящему царское угощение! Всегда готовлю этот салат на Новый год и Дни Рождения!

Гостям особенно нравится, что этот салат сделан в форме рулета! Смотрится очень необычно и легко делится на порции, так что каждый гость не будет обделен рыбой или икрой!

В конце статьи обязательно посмотрите наглядное видео с пошаговым рецептом приготовления и подписывайтесь на мой канал #ВкусноИнтересно =)

Ингредиенты:

• Рыба красная слабосоленая (форель или семга) - 200 г
• Морковь - 2 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Икра красная - 2 ст. ложки
• Зелень - по вкусу
• Майонез - по вкусу
• Фольга - для придания формы

1) В подсоленной воде отварите яйца, морковь и картофель. Когда продукты остынут, очистите их;

2) Морковь натрите на мелкой терке и распределите по поверхности фольги. Смажьте майонезом и присыпьте солью/перцем по желанию;

3) Следующим слоем должна идти тертая картошка. Ее так же следует посолить и добавить майонез;

4) По той же схеме формируется третий слой из тертых яиц;

5) Вдоль одного края разложите красную рыбку, по всей поверхности яичного слоя распределите укроп или зеленый лук;

6) При помощи фольги аккуратно сформируйте тугой рулет, чтобы все ингредиенты были плотно прижаты друг к другу. Чем больше майонеза, тем легче это сделать;

7) Дайте салату настояться и закрепить форму: оставьте в холодильнике на 6 часов. Переложите рулетик на блюдо, украшенное зеленью или другими ингредиентами на Ваше усмотрение;

8) Украсьте салатик струйками майонеза и красной икрой. Также можете присыпать его свежим укропом.

Невероятно красивый и вкусный салат готов! Его можно подавать порционно или ставить целиком на праздничный стол! Перед таким угощением не устоит никто! Гости всегда очень хвалят такой необычный салат!

Думаю, "Царский" салат войдет в список Ваших любимых рецептов!