Цитата сообщения Лилёша

картофель - 400 гр.
сыр твёрдый - 50 гр.
яйца - 1 шт.
соль по вкусу
зелень

Если картофель старый, то нужно помыть и очистить от кожуры, если молодой, то хорошо помыть под проточной водой с помощью щёточки или губки. Картофель разрезать на 4 части.
Сыр (лучше памерзан) натереть на мелкой тёрке. Сыр смешать с мелко нарубленной зеленью.
Яйцо взболтать с солью до однородного состояния. По желанию добавить душистый перец и чесночный порошок.
Каждую дольку картошки обмакнуть сначала в яйце, Затем в тарелке с сыром и зеленью . Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельные дольки на расстоянии друг от друга. Накрыть лист фольгой и отправить в разогретую до t 180-200* С. духовку.
Запекать около 40 минут. Затем снять фольгу и оставить картошку в духовке до тех пор, пока сыр не возьмётся корочкой примерно 10-15 минут.


слова и фото автора

источник