Тісто:
1 п маргарину(250 г)терти з 1 скл.цукру (250 г) додати
6 жовтків
2 скл.муки (250 г)
1 ст.л.порошку до печива
піну збиту з 6 білків.
Тісто поділити на дві частини, до однієї додати
3 ст.л. какао. Тісто біле можна собі ще підмісити, тому що мука буває різна а тісто з какао тугіше, какао завжди стянує. Я розкачувала трохи качалкою і у формі вже розтягувала руками.
Тісто з какао розкачати на дно форми (25*35), на верх тіста дати:
1,5 кг яблук(натерти на тертку з великими вічками, віддусити) додати
1 ціле яйце
цукор до смаку, залежить від яблук
1 ст.л.кориці
2 ст.л.манної сухої крупи
1 не чубату ст.л.соди
Сода надасть яблукам гарного шоколадного кольору.
Пекти при температурі 180 гр 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці, може менше а може більше пекти, будете бачити тісто, якщо зарумянилося то спечене.
ІІ корж
Біле тісто розкачати на дно форми, наверх накладаємо
Перекладаємо сиром:
500 г меленого сиру
1 скл.цукру
1 п.ванільного цукру
1 скл.сметани
Цедра з лимона та сік
Все разом збити щоб розійшовся цукор, додати 2 ст.л.желатину розтопленого(тепер жара дивіться самі, можна і більше додати).
Перекладаємо: білий корж з маком, сир, корж з какао яблуками до середини. На ніч обов'язково в холодильник. Зверху залила шоколадом.
Дуже смачний, гарний, пухкий. Смачного!!!!
