Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 3 ст.л;

— сахар, 1 ст.л;           читать далее

Давайте приготовим песочное печенье на сметане – нежное, рассыпчатое, с тонким ванильным ароматом.

Пирожки необычайно простые и вкусные.
Даже если очень хотеть их испортить- это трудно сделать.
Тесто готовится за 5 минут, начинка, обычно самая простая: капуста, картошка с грибочками, зелёный лук или яблоки.

Тем, кто любит мясо  - тоже не возбраняется.
У пирожков одна беда - исчезают моментально.

Тесто:

250 гр. творога
1 яйцо
1 стакан муки
шепотка соли, ст. л. сахара, сода на кончике чайной л.

Замесить плотное тесто.

Разделить на колобочки и слепить пирожки.
Их можно и печь, и жарить.

Я сегодня делала с яблоками, которые протёрла через крупную тёрку, положила сахар ( по вкусу)
Жарятся очень быстро!

Источник

Молдавские хрустящие красивые и вкусные пирожки с молодой капустой из необычного теста, похожего на слоеное. За один астрономический час можно получить 15-16 маленьких изумительных горячих пирожков. За счет своей малорослости, улетают они быстрее, чем пекутся. Это единственный досадный минус. Лучше рассчитывать сразу на два противня. Капусту можно использовать любую, даже квашеную, если нравится.

ВИДЕОРЕЦЕПТ

Пирожки-котомки с сыром и сладким перцем предлагаем приготовить из дрожжевого теста на смеси муки высшего сорта и цельнозерновой муки и воде.

Для теста на 6 пирожков:
- мука высшего сорта – 1,5 стакана
- мука цельнозерновая – 1 стакан
- вода – 200 мл
- дрожжи сухие – 1 упаковка, 7 г
- сахар – 2 ч. ложки
- соль – 1 ч. ложка

Для начинки:
- твердый сыр тертый – 12 ст. ложек
- сладкий перец (красный, зеленый, желтый) – 3 шт.

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- сыр твердый для верхней посыпки – 2 ст. ложки

Готовим пирожки-котомки с сыром и сладким перцем

Закусочные булочки-лодочки с мясной начинкой

Зимний, сытный, невероятно вкусный и красивый пирог. Такой способ лепки этого пирога, удобен тем, что каждый кусочек легко отламывается от пирога, и начинка не вываливается. Угощайтесь! 

Очень нравится это воздушное тесто для ачмы с укропом. Выпечка получается с нежным вкусом и очень ароматная. Рецепт простой, так что готовить ее одно удовольствие.

Ингредиенты: 
Мука — 65 грамм 
Сахарный песок — 180 грамм (60 грамм - в тесто, 60 грамм - в сироп для пропитки, 60 грамм - в крем) 
Яйцо — 3 штуки (2 желтка и 3 белка - в тесто, 1 желток - для крема) Вода — 55 Миллилитров 
Коньяк — 2 ст. ложки (1 ст. ложка - в пропитку, 1 ст. ложка - в крем) 
Масло сливочное — 100 грамм 
Молоко — 120 миллилитров (60 мл. - в тесто, 60 мл. - в крем) 
Какао-порошок — 2 чайных ложки 
Ванилин — 2 грамма (один пакетик ванилина или ванильного сахара) 
Соль — 2-3 щепоток 
Разрыхлитель — 1 чайная ложка 
Крахмал — 25 грамм 
Цукаты и мини-безе — по вкусу (для украшения) 
Масло растительное — 35 грамм 
Сахарная пудра — 2 ст. ложки

Приготовление:
Подготовим ингредиенты. Разделим белки и желтки трех яиц, один желток убираем в сторону, он будет использован для приготовления крема. Смешаем все сухие ингредиенты для приготовления теста - муку, крахмал, разрыхлитель и 60 грамм сахарного песка. К яичным желткам добавим растительное масло. Хорошо взбиваем желтки с растительным маслом, нагреваем молоко примерно до 70 градусов и вливаем его в смесь желтков и растительного масла при постоянном взбивании. Просеиваем к желткам смесь сухих ингредиентов. Замесим тесто. К белкам добавим щепотку соли. Взбиваем белки до стойких пиков. В несколько приемов добавим взбитые белки к желтковой смеси. Аккуратно перемешаем смесь. Выложим тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекаем при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Пока выпекаем бисквит, займемся приготовлением сиропа для крема. В ковш вливаем молоко, добавляем одно яйцо, сахарный песок и поставим на небольшой огонь. Варим сироп при постоянном помешивании примерно 5 минут, пока на поверхности не начнут образовываться большие пузыри. Снимем с огня и остудим до комнатной температуры. Возьмем размягченное сливочное масло, добавим к нему пару столовых ложек сахарной пудры и взобьем. Постепенно добавим к маслу готовый яичный сироп, вливаем столовую ложку коньяка и ванилин или ванильный сахар и снова взбиваем. Разделим крем на 2 части, в одну часть добавим какао-порошок и перемешаем. Готовый крем охладим и переложим крем содержащий какао в кондитерский мешок. Охладим испеченный бисквит. Нарежем бисквит на равные кусочки, число которых должно быть четным. Приготовим пропитку для бисквита, смешаем воду, две столовых ложки сахарного песка до растворения, вливаем столовую ложку коньяка. Пропитаем с помощью кулинарной кисти оба кусочка бисквита. Выложим светлый крем и скрепим две половинки бисквита. Нанесем крем с какао на верхнюю часть бисквита. Украсим кремом из кондитерского мешка с насадками, мини-безе и цукатами. С оформлением пирожного можно не повторяться. Украшаем как вам подсказывает фантазия. Выложим готовые пирожные на блюдо. Наливаем чай или кофе и угощаем домашних вкусными пирожными! 

ПРОСТОЙ рецепт ЗАЛИВНОГО пирога с черешней ЯГОДНЫЙ пирог

 

ПРОСТОЙ рецепт ЗАЛИВНОГО пирога с черешней . ЯГОДНЫЙ пирог Готовим с ЛЮБОВЬЮ тесто : 75 гр сливочного масла 75 гр сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 150 гр муки заливка : 150 гр сметаны 200 мл молока 40 гр картофельного крахмала 1 яйцо 75 гр сахара ПРОСТОЙ рецепт ЗАЛИВНОГО пирога с черешней ЯГОДНЫЙ пирог Быстрый рецепт - YouTube

С.Пошехонка