Цитата сообщения tanch-mamon Кабачковая икра.


Кабачковая икра http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1626098#1626098
5 кабачков
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 моркови
2 красных болгарских перца
3 помидора
2 ст.л. растительного масла
соль
молотый перец
1 ч.л. сахара

Помидоры очистить от кожуры.
Все овощи помыть и нарезать на кубики,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить на небольшом количестве растительного масла лук и чеснок,прибавить морковь.
Прибавить остальные овощи и продолжать подтушивать на маленьком огне до готовности.
Перемолоть в блендере.
И... кушать на здоровье...
tanch-mamon