БУКЕТНЫЕ ОГУРЦЫ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
http://rus-bazar.com/club/101-cucumber1.html
Формируем огурец
Выбрать сорт или гибрид огурца бывает нелегко, особенно тем, кто еще не остановился на каком-то «своем» огурце, приноровившись к его особенностям и требованиям. Огурцы различного типа предполагают и различные условия выращивания и агротехнические приемы, которыми нужно владеть. Рассказать о «букетном» огурце а также об основных правилах формирования огуречного куста мы попросили Светлану ШИРЯЕВУ, научного сотрудника НИИ овощеводства защищенного грунта компании «Гавриш».
ФОРМИРУЕМ ОГУРЦЫ
— Светлана, овощеводы также опасаются столкнуться со сложностями при формировании куста и поэтому не берутся их выращивать. Насколько обоснованы такие страхи?
— Кто из огородников не знает о важности формирования огуречных плетей! Не укоротил вовремя боковые побеги, загустил посадки — и уже к середине лета в теплицу пробираешься с трудом. А в такой тесноте любая болезнь распространяется быстро. При правильной формировке можно обеспечить оптимальную плодовую нагрузку и получить сильные растения с хорошо развитой корневой системой.
Наиболее распространен способ горизонтальной шпалеры, который подходит для выращивания огурца в теплице.
Чтобы соорудить шпалеру, для начала ставят столбы-опоры и на высоте примерно 1,8 и 2,2 м на них крепят в два ряда проволоку сечением 4–5 мм, которую натягивают вдоль направления гряды. Огуречные плети подвязывают к проволоке, используя шпагат толщиной 3–4 мм. Его следует брать с запасом длины — примерно на 40 см больше, чем расстояние от поверхности почвы до проволочной шпалеры.
К подвязке приступают через 3–5 дней после высадки рассады. Растения подвязывают поочередно к двум шпалерным проволокам, натянутым на расстоянии 40 см одна от другой. К верхней шпалере подвязывают шпагат и закрепляют его широкой петлей (с учетом утолщения) у основания куста. Благодаря этому растение сохраняет вертикальное положение. Шнур должен быть в натянутом состоянии, но нельзя допускать поддергивания растений — корни огурца слабо удерживаются в почве и их легко выдернуть.
По мере роста растения стебель регулярно, не реже одного раза в неделю, закручивают вокруг шпагата по часовой стрелке, оставляя верхушку свободной. При достижении основной плетью проволоки ее дважды обкручивают вокруг шпалеры. Стебель при этом не должен перегибаться, ломаться или трескаться. Во избежание проблем его можно подвязать шпагатом к проволоке в виде восьмерки на первом обороте. Одновременно удаляют усики, которые поглощают питательные вещества, и оплетающие побеги листья.
Ничего сложного в формировании огурца нет, а уж поверьте, правильно выращенное растение отплатит вам богатым урожаем высокого качества. Если огурцы в теплицах не формировать, может значительно снизиться урожайность, на которой отрицательно сказываются загущение, затенение растений и появление стеблевых гнилей. К тому же неудобно будет ухаживать за огурцами и собирать урожай. У большинства гибридов значительная часть урожая формируется на главной плети.
Для поддержания благоприятного соотношения между вегетативной и генеративной частями растения формируют в один стебель. Также следует обращать внимание на то, какой был выбран гибрид: ветвистого типа или с ограниченным ветвлением. Первые требуют постоянного проведения операций по формированию куста, у вторых они могут быть сведены к минимуму.
1.
2.
3.
Так, F1 Кадриль
ценится за длительность и стабильность плодоношения. Идеален для получения
корнишонов и пикулей! Он достаточно холодостойкий, к тому же
с комплексной устойчивостью к болезням. Способен образовать до 8 плодов
массой 100 г в одном узле. Горечь генетически отсутствует.
F1 Домовой
— скороспелый партенокарпический гибрид с букетным типом плодоношения. В одном узле
образуется до пяти частобугорчатых белошипых плодов массой 110–120 г.
Гибрид обладает комплексной устойчивостью к болезням. Урожайность —
5,7–8,7 кг с одного растения.
F1 Лилипут
можно,пожалуй, назвать самым маленьким огурчиком. Однако для получения
пикулей и корнишонов сборы урожая следует проводить ежедневно. Он
способен образовывать букет из 10 темно-зеленых, частобугорчатых плодов
в каждом узле! Этот гибрид обладает комплексной устойчивостью
к болезням. Самый легкий в выращивании и требующий минимум формировки,
скорее всего, гибрид
F1 Муму.
В одном узле он образует от 4 до 6 черношипых зеленцов. Плоды обладают
уникальными засолочными качествами: хрустящие, ароматные, вкусные, они
не теряют своих свойств при консервировании. Гибрид устойчив к настоящей
мучнистой росе, оливковой пятнистости, относительно устойчив к ложной
мучнистой росе и корневым гнилям.
F1 Барабулька
ценитсяза скороспелость. У этого огурца цветение преимущественно женского типа,поэтому завязывание плодов фактически гарантировано. Обычно на главном побеге в букетах их бывает от 8 до10 штук.
И хотелось бы напомнить о любимом многими гибриде.
F1 Берендей.
Ценят его за скороспелость и уникальную теневыносливость. Он прекрасно
подходит для выращивания на подоконнике, балконе, лоджии. В каждом
букете образует 3–4 плода с плотной ароматной мякотью. С одного растения
можно получить ведро (около 8 кг!) великолепных хрустящих огурчиков.
F1 Погребок
— смешанного типа цветения. Гибрид характеризуется оптимальным соотношением мужских и женских цветков, на боковых побегах насыщенность женскими узлами гораздо выше. Плод длиной 11–13 см, темно-зеленый, с небольшими светлыми полосами, достигающими 1/2 длины плода. Бугорки крупные, четкие,
расположены редко. Окраска шипов коричневая. Плоды пригодны для
переработки и хорошо транспортируются. Гибрид экологически пластичен,
отличается высокой устойчивостью к пероноспорозу, настоящей мучнистой
росе, оливковой пятнистости и ряду других заболеваний.
F1 Гостинец
— скороспелый партенокарпический гибрид корнишонного типа для выращивания в теплицах и под временными укрытиями в открытом грунте. В одном узле образуется
до 5–8 темно-зеленых, с небольшими белыми полосами белошипых плодов,
массой 90–110 г. Обладает комплексной устойчивостью. Урожайность до 7 кг
с одного растения
ЕЩЁ сравнительная таблица букетных огурцов http://oranjereya.com.ua/semena/newsdesk_info.php?newsdesk_id=102
Лечо с фасолью
Когда огуречное изобилие уже вызывает не восторг, а скорее тревогу, когда изрядное количество банок с маринованными огурчиками уже заготовлено и спрятано на хранение, а огурчикам-акселератам и переросткам не нашлось применения, значит, пришла пора борцов за стопроцентное использование урожая и решительных мер.
Маринованная капуста за сутки
Икра из зеленых помидоров (1 вариант)
. Очень вкусные, хрустящие получаются грибочки. Другими рецептами я больше не пользуюсь. 
