Оригинальный десерт

Это просто обалденное мороженое.

Читать далее...

Мороженое своими руками

ПЛОМБИР ШОКОЛАДНЫЙ мороженое по домашнему




ПЛОМБИР СЛИВОЧНЫЙ мороженое по ГОСТ 117-41




Как сделать мороженое фруктовый лед своими руками в домашних условиях




Мороженое "Фруктовый Лед" из Киви!

Серия сообщений "СЛАДЕНЬКИЕ КРАСОТУЛЬКИ..":

Часть 1 - Творожные розочки
Часть 2 - Яблочное пирожное "Букет роз
...
Часть 30 - "Цветочки с вишней"
Часть 31 - Авторский пирог Ольги Смирновой "Подсолнух"
Часть 32 - Мороженое своими руками

Домашнее молочное мороженое (без яиц)

Ингредиенты:
400мл молока 3,5%
150 мл сливок 30%
Показать полностью..
35г сухого молока (2 ст л)
90г сахара (чуть меньше пол стакана)
10г кукурузного крахмала (1 ч.л.)
1 пакетик ванильного сахара

Смешиваем в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу вливаем молоко, тщательно размешиваем.
Доводим молочную смесь до кипения.
В это время добавляем к крахмалу сливки, сначала немного совсем, размешиваем, чтобы не получилось комочков и добавляем остальные сливки.
Вливаем сливки с крахмалом в закипевшее молоко и размешиваем.
Снимаем с огня, переливаем через сито и остужаем.
Это основа для молочного мороженого. Можно так и оставить, вылить в мороженицу и замораживать 40-50 минут. А если мороженицы нет, то просто ставим в холодильник и каждые 15 минут достаём и премешиваем миксером.
Из такой основы можно сделать много сортов мороженого.
На этапе заморозки добавьте к ней тёртый шоколад, ягоды свежие или замороженные, кусочки фруктов, орехи или сухофрукты. И каждый раз у вас будет получаться новый освежающий вкус!!

Мятное мороженое с кусочками шоколада

http://webspoon.ru/receipt/myatnoe-morozhenoe-s-kusochkami-shokolada

Фруктовое мороженое

Мороженое . Самый настоящий "Пломбир"




Источник (Много сладостей и мороженого)

Удивительное мороженое из одного ингредиента


Ингредиенты:
Связка бананов

Как приготовить:
Очистите бананы от кожуры. Разрежьте их на мелкие кусочки. Сложите на тарелку и замораживайте 1-2 часа в морозильнике. Затем просто измельчите бананы в кухонном комбайне. Можете попробовать добавить другие фрукты, ореховое масло или шоколад.
Смотрите далее…

Шоколадное мороженое


100 гр. темного шоколада
3 ст.л сахара
1/2 стакана молока
сливки 33-35%- 300 грамм

Приготовление:

Молоко прогреть с сахаром, добавить поломанный шоколад, помешивать до полного его растворения. Затем смесь остудить. Взбить охлажденные сливки и смешать их с шоколадной смесью. Поставить в морозилку на несколько часов. Можно через 2 -3 часа перемешать мороженое, чтобы не образовались льдинки. Получается мягкое домашнее шоколадное мороженое.
Источник

Домашнее мороженное

Читать далее...

Домашнее мандариновое мороженное.

У Вас как, уже жара стоит? Тогда обязательно приготовьте это вкусное мандариновое мороженное. Рецепт супер простой, а вкусно - ум отъешь. Знакомимся с рецептом и за готовку.

Читать далее...

Фруктовое мороженое

 

 

Ингредиенты:
Крем: 
1 стакан жирных сливок
1/2 стакана молока 
50 г сахара 
щепотка соли 
3 желтка 
1 столовая ложка экстракта ванили 

Читать далее...

Клубничное мороженое с йогуртом - это даже не рецепт, а ода детству, лету и клубнике


Предлагаю запастись необходимыми продуктами и приготовить изумительное клубничное мороженое с йогуртом собственноручно! Поверьте, вкус этого лакомства понравится вам настолько, что вы будете готовить его постоянно!




давайте полакомимся холодненьким, бодрящим и освежающе-вкусным мороженым!

Клубничное мороженое - уверена, что оно никого не сможет оставить равнодушным!

Сейчас начинается сезон этих прекрасных ягод, перед которыми трудно устоять. Но уже на третьем стакане есть клубнику просто так надоедает. Лучше приглядеться к другим вариантам ее использования, кроме как в максимально натуральном виде. Например, приготовить из нее мороженое.

Клубничное мороженое имеет совершенно необычный вкус, который покорит даже тех людей, которые мороженое не очень любят.

Лаймовый лёд


Любой напиток типа безалкогольного мохито, кружки лайма, стаканчики и палочки.
Источник

Домашний шоколадный пломбир

Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но съедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.
Ингредиенты:

1 стакан молока
400 гр. сахара
100 гр. шоколада
6 желтков
3 стакана жирных сливок

Приготовление:

Домашнее мороженое. Вкус Советского пломбира



1.

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки

Вкусное фруктовое мороженое

 

Для приготовления фруктового мороженого берём следующие ингредиенты:
Для крема:

Сахара  - 50 грамм

Полстакана молока

Жирных сливок – один стакан

Три желтка

Экстракта ванили – одна столовая ложка

Щепотку соли

Далее >>>

Вкусное Мандариновое Мороженое.

Как приятно в летнюю жару полакомиться вкусным фруктовым мороженым. Приготовить его дома оказывается не так и сложно! Присоединяйтесь и попробуйте сделать не только мандариновое, но и вишневое, малиновое, смородиновое.... А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго,да с чем угодно, куда заведёт ваша фантазия!!!

Читать далее >>>

Сделала мороженое:))

Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..

 

Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности

(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,

добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..

покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.

Всё!

Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:))))

Мороженое из арбуза!!

Что нужно:

арбуз2 больших куска
спелые персики4 шт. небольшого размера
крупные спелые киви4 шт.
мед1 ч. л.

Что делать:

Персики надрезать крестнакрест, окунуть в кипяток на 30 сек., затем обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать на четвертинки, удалить косточки, мякоть взбить в . Разложить по формочкам для мороженого, поставить в морозильник на 30 мин. Арбуз срезать с корки, вынуть косточки, очень мелко порубить ножом.
Добавить в формочки поверх персика вторым слоем, замораживать еще 40 мин. Киви разрезать поперек пополам, вынуть чайной ложкой мякоть, взбить блендером с медом, заполнить формочки, поставить в морозильник на 3 ч. Перед тем как вынуть мороженое из формочек, быстро окунуть их в горячую воду.

Домашнее мороженое - экскурсия по Рунету

http://izum.darievna.ru/page/domashnee-morozhenoe-ekskursija-po-runetu

 

Домашнее мороженое

Читать далее...

Домашнее мороженое - четыре рецепта

 

1. Классический рецепт

Ингредиенты:

 - 3 яйца

 - 70 гр. сахара (можно меньше)

 - 300 мл. 30% сливок

 

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.

 2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.

 3. Отдельно взбейте желтки с сахаром.

 4. Отдельно взбейте сливки.

 5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.

 6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.

Читать далее...

Мороженое в домашних условиях - 50 рецептов с фото

Читать рецепты мороженого