Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
Отличная диетическая закуска.
|
 |
Ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Предлагаю вариант невероятно вкусных куриных колбасок с потрохами. Этот фарш похож на тот, которым фаршируются знаменитые куриные шейки. Но вместо шеек можно спокойно взять кишку. Конечно к еврейской кухне это блюдо уже отнести нельзя, т. к. кишка у меня свиная, но менее вкусным оно от этого не станет. А также нетрадиционный для еврейской кухни соевый соус вместо соли подчеркнет и раскрасит вкус, т. к. является натуральным усилителем вкуса и очень гармонирует с курицей. И если не приправлять перцем, то и деткам такая колбаса будет в самый раз!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
А что? Может и не стоит колбасу и покупать в магазинах. Вы только посмотрите на эти замечательные рецепты. По ним домашняя колбаса получается намного вкуснее покупной и при этом это же натуральный продукт, как говорится, видим из чего приготовлена.Знакомьтесь с рецептами и экспериментируйте.
|
Без заголовка |
Куриные колбаски с сердечками и сыром
|
Без заголовка |
Любителям колбасных изделий, а к тому же, домашнего их приготовления, предлагаю ознакомиться с отличной подборкой рецептов колбас на любой вкус. Приготовив по этим рецептам колбасу, Вы больше не захотите покупать её в магазинах. Знакомьтесь с рецептами.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сочные куриные колбаски с овощами – оригинально, просто и очень вкусно! Простой набор продуктов, немного свободного времени – и на столе замечательная закуска для всей семьи!
|
Без заголовка |
Помните ли вы изумительный вкус домашней колбасы, которой потчевала вас ваша бабушка? Нет? Значит, вы ее не ели. Этот вкус нельзя забыть. Ни один сорт магазинной колбасы, даже самой дорогой, не заменит эти удивительные вкусовые ощущения. Ах, как бы хотелось попробовать этот домашний деликатес. Но ведь нет ничего не возможного.
|
Без заголовка |
angel devid
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Понадобится: 500г средне-жирного творога, 250г маргарина, 2 стакана муки, 3-4 ст.л. сахара, 1 ч.л. порошка пекарского.
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Домашняя колбаса":Домашняя колбаса
Часть 1 - колбаса домашняя
Часть 2 - КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ
...
Часть 38 - Сальтисон печеночный.
Часть 39 - 10 колбасных изделий домашнего приготовления
Часть 40 - Как просто сделать колбасу дома
|
Без заголовка |
10 колбасных изделий домашнего приготовления
1. Сардельки молочные детские
Ингредиенты
Филе говядины без жил — 2 кг
Филе бедра индейки — 1 кг
Соль поваренная мелкая - 55 г
Кориандр — 2 ч. л.
Корица — ч. л.
Чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3 зубка
Сахар — 0,5 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Молоко холодное — 300 мл
Молоко сухое — 100 г
Зелень по вкусу
Черева свиная
Как приготовить
Мясо порезать на кусочки и пропустить через мясорубку сначала с решеткой 4 мм, затем 2 раза с решеткой 2 мм. В сухой посуде смешать соль, чеснок и молотые специи. Добавить в фарш и перемешать. В холодном молоке растворить сахар и, подливая постепенно к фаршу, хорошо и тщательно вымесить. Должна получиться однородная масса. Оставить фарш в холодильнике в закрытой посуде на ночь. В фарш добавить сухое молоко и рубленую зелень, хорошо вымесить до полного растворения молока и равномерного распределения зелени Набить подготовленные кишки фаршем не очень плотно.
Перекрутить набитые колбаски каждые 5-6 см (одна сарделька будет соответствовать суточной норме потребления мяса для малышей). Чтобы их потом было удобно переворачивать на решетке духовки — перекрутить их между собой, образуя сплетения. Поместить набитые сардельки в духовку, в одну из них воткнуть температурный датчик и, поднимая жар, постепенно в течение 4-х часов, достигнуть температуры 80-85 градусов. Переворачивать сардельки каждые полчаса. Далее охладить под холодным душем — и дать отлежаться в холодильнике 8 часов. Готовые сардельки можно замораживать. Затем порционно размораживать и подогревать на пару 2-4 минуты.
|
| Страницы: | [1] |
