Для начала сварить густую манную кашу:варить кашу лучше в кастрюле с антипригарным покрытием или нержавейке, чем толще будут ее стенки и дно – тем лучше.Всыпайте манную крупу в только что закипевшее молоко медленно, очень тонкой струйкой при энергичном помешивании. Всыпав всю крупу добавьте сахар, ванильный сахар и продолжайте помешивать кашу, доведите ее до кипения, когда она закипит, сразу огонь нужно уменьшить до минимума и проварить кашу еще 4-5 мин. Полностью остудить.

Для приготовления теста подготовить все ингредиенты.

Взбить сливочное масло с пудрой, ввести по одному яйца, мед, добавить муку перемешанную с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто.

Разделить на 4 равных части.

На рабочей поверхности раскатать тесто по размеру вашей формы: круглой или в прямоугольный пласт и перенести на пергаментную бумагу.

Или как я, сразу раскатывать на пергаментной бумаге.

Выпекать коржи в предварительно разогретой духовке 180 гр приблизительно 8-10 минут.Ориентируйтесь на свою духовку.

Для крема: в манную кашу добавить размягченное масло небольшими порциями, каждый раз тщательно взбивая.

Собирает торт: положить корж, смазать вареньем/джемом.

На варенье положить крем. Затем следующий корж, и так все коржи, кроме последнего.

Сверху торт покрыть глазурью. Шоколад разломать на кусочки, добавить сливки и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать, пока шоколад не растопится. Массу довести до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Торт диаметром 26 см.                                                          источник