Как правильно выбрать, разморозить, разделать и засолить сёмгу |
Атлантический лосось (Salmo Salar), или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей. Самые крупные представители достигают длины 1,5-2 м и веса от 30 до 50 кг. Продолжительность жизни может составлять до 15 лет. Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Одним из крупнейших нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка.
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Как засолить красную рыбу дома |
Цитата |
Как засолить красную рыбу дома?
Ирен Ле Гранж солит красную рыбу. Самое главное условие выдержать рыбу в соли 3 дня, чтобы она хорошо просолилась. Обычно рыба берет соли столько - сколько нужно, но даже если вы переборщите с солью, это не страшно. Ее можно залить маслом, и лишняя соль уйдет.
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Комментарии (0) |
Карп, фаршированный орехами |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Рыба с лимонно-имбирным ароматом |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Пирог - Рыбник |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Горбуша, запечённая в сливках |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Рыба в кунжутно-сырной панировке |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Просто и вкусно: рыбный пирог |
Тесто на кефире для наливных пирогов – одно из самых удачных. Пирог хорошо поднимается, получается мягким, воздушным. Рыбу для пирога можно взять любую, не обязательно искать форель, как в предлагаемом рецепте.
Что понадобится для приготовления
300 грамм муки
100 грамм сливочного масла или маргарина
250 мл. кефира
Два яйца
Чайная ложка разрыхлителя
300 грамм форели (или любой свежей рыбы)
Две луковицы
Растительное масло
Соль по вкусу
Метки: Блюда из рыбы |
Рыбное филе в картофельном кляре |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Рыбка с сюрпризом |
Метки: Кулинария/блюда из рыбы |
Страницы: | [1] |