"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

Очень сытное
блюдо с некулинарным названием "Стожки", с
отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски,
служит великолепным украшением праздничного стола.



Ингридиенты:

Фарш:
400 г мясного фарша,
одна
небольшая луковица,
один небольшой картофель,
небольшой
кусочек белого черствого хлеба,
одно яйцо,
соль,
перец


Начинка:
две головки репчатого лука,
четыре штуки картофеля,

четыре яйца,
150 г твердого сыра,
майонез,
соль,
перец


Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на
растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать,
поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель
натереть на крупной терке, посолить, перемешать. Сыр
натереть на крупной терке.
Сделать небольшие круглые лепешки
- не более 10 см в диаметре. Выложить на противень,
предварительно смазанный растительным маслом
Сверху на
каждую лепешку выложить слой обжаренного лука
Затем слой
варенного, порезанного яйца
На яйцо слой потертого картофеля
в виде стожка, затем натертый сыр и полить майонезом

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов
25-30 мин
Вместо сырой картошки можно взять картофельное
пюре. Я сделала половину с сырой картошкой, половину с пюре.


Начинки можно делать разные, неизменными оставляя только
фарш, сыр и майонез. И пропорции даже можно изменить,
главное сделать их небольшими и куполообразными. По словам
автора, очень вкусно заменить в стожке просто обжаренный лук
на обжаренные с луком шампиньончики...

Самое главное в этом
рецепте - это приготовить заранее все начинки, поставить
разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой
картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться
- иначе
картошка потемнеет и это отразится не только на
внешнем виде, но и на вкусе!

женский стиль