Без заголовка |
Опубликовала RADA MAMA
|
Без заголовка |
Делаем основу из лимонного желе из пакетиков. Лимонное желе нужно оставить в холодильнике на ночь для застывания. Для цветов приготовить молочное желе
|
Без заголовка |
- Чернослив 10;
- шоколад 10;
- миндаль 2 штуки.
Для начала нужно распарить чернослив, положить в каждый чернослив по орешку. Затем нужно растопить шоколад на водяной бане. Насаживаем чернослив на зубочистку, обмакиваем в шоколаде, выкладываем на блюдо с пергаментом и ставим в холодильник на час.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Фрукты являются прекрасной основой для сладких блюд. Существуют различные рецепты десертов из фруктов, отличающиеся по степени сложности приготовления. Фрукты можно смешать с мороженым, залить сиропом из желатина и получить десерты эксклюзивной формы, нанизать их на зубочистки, чтобы получились закуски для фуршета на шпажках.
Самый простой вариант – это любые фрукты, имеющиеся в наличии, порезанные кусочками и смешанные с густым сладким йогуртом. Это могут быть яблоки, бананы, апельсины, груши и даже кусочки арбуза без семечек. С минимальными временными затратами готовятся десерты из мороженого и фруктов. Для них понадобятся прозрачные, стеклянные креманки, в которые при помощи специальной ложки выкладываются несколько шариков мороженого, между которыми насыпаются ягоды любого винограда без косточек. Если сочетать несколько сортов винограда, маленький киш-миш, крупный темно-фиолетовый и элегантный продолговатый, десерт будет выглядеть более интересно. Сверху его можно украсить ягодами клубники и листочками мяты.Глядя на такие десерты из фруктов фото которых украшают гастрономические журналы, можно сказать, что красное на белом смотрится очень ярко. Мороженое, как и творожный десерт с фруктами, можно смешивать с любыми фруктами, но лучше всего подходят кусочки груши, персика, ананаса. Если готовить десерты из фруктов с мороженным, можно уложить их слоями. Первый слой – груша, измельченная кубиком, на него подтаявшее мороженое, затем яркие ягоды, снова слой мороженого. Верх десерта поливается растопленным шоколадом или любым фруктовым сиропом. Если нет сиропа, можно натереть стружкой на терке обычный темный шоколад или печенье, или посыпать мороженое измельченными орехами. |
|
Без заголовка |
- Банан – 2 шт;
- Карамельный соус ;
- Взбитые сливки;
Для крема:
- Сахар – 2/3 стакана;
- Крахмал – 1/4 стакана;
- Соль – 1/2 чайной ложки;
- Молоко – 3 стакана;
- Яйцо – 2 шт;
- Сливочное масло – 2 столовых ложки;
- Ванилин – 1 столовая ложка;
- Печенье или несоленые крекеры – 10 шт;
- Сливочное масло – 70;
- Сахар – 1 столовая ложка.
Крем:
В миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.
Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и немедля быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю.Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки).
Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите.
Выкладываем:
- Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
- Выложите слой охлажденного приготовленного крема.
- Пару кружочков банана.
- Закройте бананы слоем взбитых сливок.
- Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
- Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель.
Подавайте немедля или поставьте в холодильник на время до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
- Яблоки 2 штуки;
- Масло сливочное 1/2 ст. л;
- Сахар 1/4 стакана;
- Соль 1/4 ч. л;
- Орехи грецкие 1/2 стакана;
- Сливки 40%-ные 1/4 стакана;
- Мед прозрачный 2,5 ч. л;
- Корица молотая щепотка.
- Два яблока разрезаем вдоль на половинки, удаляем косточки и плодоножки.
- В жаропрочном сотейнике на медленном огне растапливаем масло, посыпаем сахаром (пол столовой ложки) и, не размешивая, тут же выложить на сахар яблоки (кожурой вверх).
- Держим сотейник с яблоками на огне, пока сахар не начнет карамелизироваться (3-5 минут), а затем сразу же отправляем на 15 минут в духовку, разогретую до 220 градусов.
- Пока пекутся яблоки, насыпаем четверть стакана сахарного песка в тяжелую сковороду средних размеров и ставим на умеренно интенсивный огонь. Когда сахар начнет плавиться (примерно 2 минуты), начинаем помешивать вилкой и доводим сахар до состояния золотистой карамели. На это уйдет примерно 1-2 минуты.
- Снимаем сковороду с карамелью с огня, высыпаем в нее поджаренные грецкие орехи и тщательно перемешиваем, чтобы орехи полностью покрылись сахаром. Перекладываем карамелизированные орехи на плоское блюдо и даем остыть 10 минут.
- Венчиком смешиваем сливки с медом до однородного состояния.
- Выкладываем яблоки (кожурой вниз) на тарелки, поливаем сливками, слегка посыпаем корицей и посыпаем карамелизированными орехами.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Берём Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.
2. Затем слоями выкладываем в стаканы:
- яблоко-мороженое.
- банан, мороженое.
- груша, мороженое.
- мандарин.
3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладем всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов.
|
Без заголовка |
|
Пирожное рафаэлло - новый простой и очень вкусный рецепт! |
Домашний грильяж с цитрусовой цедрой |
Шоколадный пирог с творожными шариками |
|---|---|---|
|
Домашняя нуга от Олюси Сарочки с SAY 7 |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИЛЬЯЖ? |
Нутелла мгновенная!Настоящая!!! |
|
Фруктовое мороженое из ананаса и киви |
Творожно-яблочное суфле в микроволновке |
Нежное мороженое из творога... |
|
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает))) |
Творожные яйца с клубникой. |
Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями |
Десерты. Подборка 2
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268499167/
Первые и вторые блюда, десерты, выпечка, салаты и напитки –
вот лишь краткий перечень объемных категорий вкусных
рецептов на каждый день! Готовьте с удовольствием! Любые рецепты для Вас!
|
Без заголовка |
Великолепный десерт ко Дню Святого Валентина.
200 г свежемороженой вишни,
25 г желатина,
100 г сгущенки,
2 стакана воды,
50 г сахара,
2 бокала
Желатин замочить в прохладной воде до набухания. Вишни разморозить и залить стаканом воды. Варить 7-10 минут. Сцедить ягоды и от жидкости. Добавить в вишневый сироп сахар, половину желатина и нагреть. Отставить в сторону.Оставшийся желатин нагреть с 1/4 стакана воды и добавить сгущенное молоко. Бокалы установить в наклон и зафиксировать.
Поочередно заливать то белое то красное каждый слой остужать на холоде примерно 15-20 минут.
В самом конце поставить стаканы прямо и залить оставшийся слой. Убрать в холодильник до подачи на стол.
|
| Страницы: | [1] |
