Хочется настоящего фруктового мороженого, как в детстве. Попробуем приготовить его сами, тем более, что рецепт простой...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм  ежевики или смородины, можно  черники,  100 грамм клюквы,  150 грамм  яблочного пюре,  150 грамм  сахара, 20 грамм крахмала, желательно  кукурузного и пол литра  воды. Воду лучше брать очищенную - компания Элиткулерс предлагает кулер для воды настольный, - у вас всегда будет чистая, вкусная и  охлажденная вода.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежие ягоды (смородину, чернику, ежевику, клюкву) помойте под проточной водой ( замороженные залейте кипятком) и протрите через мелкое сито. Получившееся ягодное пюре поставьте в холодильник.

Дальше варим кисель. Смешиваем сахар с водой и доводим сироп до кипения. Разводим крахмал небольшим количеством воды и вливаем в сахарный сироп. Кипятим до загустения. Накрываем кастрюлю крышкой и остужаем, а потом ставим в холодильник.

Дальше смешиваем ягодное пюре с крахмальным сиропом, добавляем яблочное пюре.

Получившуюся массу раскладываем в стаканчики и убираем в морозилку на 3 часа
Из такого набора продуктов получается 5-6 стаканчиков вкуснейшего мороженого